导读
鲫鱼鱼肉细嫩,富含大量蛋白质,有健脾利湿、活血通络的功效,木瓜则能消食润肺,两者的结合,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。
主料 | |
鲫鱼2条 | 木瓜1个 |
调料 | |
姜5片 | 盐1/2茶匙 |
一
步骤1:鲫鱼去鳞、去内脏,洗干净之后,用厨房纸巾轻轻蘸干上面的水分。
二
步骤2:在不粘锅中倒入油,待油七成热的时候,放入鲫鱼。
三
步骤3:等到将鲫鱼煎到正反面微黄,立即倒入开水。
四
步骤4:将木瓜洗干净后去核,切成2厘米厚的小块;姜片去皮,切成片。
五
步骤5:把鱼和汤倒入汤锅中,放入木瓜、姜片,大火煮沸之后,转小火。
六
步骤6:盖上锅盖煲1个小时,食用前用盐调味即可。
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