相信大家对于豆腐这种食物应该是不算陌生的，豆腐的吃法有很多，可以用来凉拌炒还能够煲汤。
豆腐属于一种豆制品，是由大豆经过研磨过滤制作而成的，因此其中含有大豆所含的营养物质，食用价值非常高，常吃点豆腐还能够让身体收获一些好处。
- 提供蛋白质
众所周知，蛋白质是我们身体功能抑制不可或缺的一种营养物质，只有保证体内蛋白质充足，或许才更有助于为身体提供所需的能量保证身体的活力。
蛋白质有动物蛋白和植物蛋白脂分，而豆腐当中所含有的蛋白质一般都是植物蛋白，这种蛋白质可能更容易被身体吸收。
所以如果担心身体出现缺乏蛋白质的现象，可以考虑常吃点豆腐，或许能够保证体内蛋白质充足，也可以减轻身心的负担。
- 补充钙质
钙元素是我们身体中所必需的一种微量元素，也是组成骨骼的重要元素之一，如果身体严重缺乏钙质，那么就很有可能会损伤骨骼健康，甚至还会出现骨质疏松骨密度下降的问题。
对于那些正处于生长发育阶段的小孩子，已经上了岁数的老人来说，可能更应该积极地为身体补钙，虽然补钙的方式方法有很多，如果想要保证体内钙质充足，建议大家考虑吃点豆腐。
豆腐在制作的时候会用到卤水，所以其中所含有的钙元素是相对较为丰富的，因此不想出现身体缺钙的情况，建议经常把豆腐端上饭桌。
- 降低患乳腺病变风险
想必大多数对于各种各样的乳腺病变应该是不陌生的，比如乳腺结节，乳腺增生乳腺癌等等，其实乳腺疾病也可以算得上是妇科疾病，如果患上了乳腺疾病而没有及时进行调理和改善，也可能会严重影响到人的身体健康以及正常生活。
除了女性之外，男性也有乳腺组织，因此乳腺疾病并不是女性的专利，然而想要防范乳腺疾病，建议平时可以常吃点豆腐。
豆腐当中的营养物质相对非常丰富，适当摄入体内之后能够减轻身心的负担，同时还可以为身体提供所需的营养物质，对于呵护保养乳腺有好处。
- 帮助减肥瘦身
近几年伴随着饮食种类的丰富多样，有的人平时吃东西的时候不懂得节制，慢慢的就出现了身材发胖的现象。
身材过胖若没有及时进行调理和改善，那么很有可能会影响各部位功能运转，甚至也会加重身体的负担，增加患上慢性疾病的风险。
很多人在日常生活中积极的减肥，但是却发现效果没有预期的那么明显，如果想要减肥瘦身，拥有苗条的身材，可以考虑多吃点豆腐。
豆腐中所含有的营养物质非常丰富，热量却比较低，适当吃豆腐能够控制其他高热量食物的摄入，对于减肥瘦身有帮助。
- 防范心血管疾病
近几年患上心血管疾病的人群不在少数，绝大多数的心血管疾病一般都是比较可怕的，比如脑梗，心梗，三高等等。
如果患上了心血管疾病，那么很有可能会影响到正常的血液循环，导致身体各部位无法获得所需要的营养物质，而心血管疾病往往更青睐于中老年人。
如果不想心血管疾病找上门，建议饮食方面也可以考虑吃点豆腐，因为其中一些特殊的营养物质，对于保养血管养护心脏有帮助，同时还能够降低患上心血管疾病的风险。
虽然说经常吃点豆腐，能够让身体生活很多好处，但也并不是所有人都适合食用，下面这几类人若经常吃豆腐，可能会加重身体的负担，损伤身体健康。
食用豆腐相关禁忌1、痛风患者不要吃
痛风是高尿酸的并发症，可能有过痛风的人应该都比较了解，当痛风发作的时候会让人感觉到疼痛难忍，痛苦不堪也会严重影响到正常的生活。
一般尿酸升高的原因跟摄入了过多的嘌呤物质有关，所以不想痛风反复发作应该控制高嘌呤食物的摄入。
大豆当中所含有的嘌呤成分本来就是非常多的，制作成豆腐之后嘌呤物质并没有降低，所以痛风患者如果经常吃豆腐，可能会加剧痛风的出现，甚至也会给身体造成负担。
2、肠胃不好的人要少吃
如果肠胃功能出现了问题，那么食物当中的营养物质可能无法顺利被身体吸收利用，久而久之身体健康出现异常，甚至还有可能会进一步加重胃部负担。
对于这类人来说，最好不要盲目吃豆腐，因为豆腐属于一种偏寒凉的食物，而肠胃病变患者如果经常吃一些寒凉食物，那么就会导致脾胃虚寒，影响肠胃的健康。
3、孕妇要少吃
孕妇本身就是一类比较特殊的人群，无论是饮食还是生活细节等多个方面都应该多加注意，如果存在不良和不健康的饮食习惯，不仅会影响到自身健康，同时也会影响胎宝宝的发育。
建议怀孕之后的女性朋友一定要少吃或不吃豆腐，因为豆腐当中的一些寒性物质进入女性体内之后，可能会给子宫造成负担和刺激，导致子宫收缩甚至损伤子宫的健康，难免会影响胎宝宝的健康。
除了正确吃豆腐之外，很多人平时购买豆腐的时候总是买不到纯正的豆腐，也对此感觉到非常苦恼，那么买豆腐的时候到底应该如何挑选呢？
如何挑选豆腐首先，购买豆腐的时候可以闻一下豆腐的味道，纯正的豆腐有一股特有的香味，而那些劣质豆腐或者是添加剂使用过多的豆腐，则有一股豆腥味或者是馊味。
其次还可以观察一下豆腐的外形，纯正的豆腐颜色呈现乳白色或淡黄色，略有光泽，而一些不太好的豆腐颜色可能看起来偏重，呈现深灰色或深黄色，并且表面无光泽。
根据这两点大家平时购买豆腐的时候，或许能够选到纯正的豆腐，这种豆腐当中的营养价值更高，口感也更好。
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