我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。大拌菜的做法其实非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦！今天想介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，分享给大家。
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 苦菊 一把
- 番茄 8个
- 花生 一把
- 鸡蛋 2个
- 白糖 半勺
- 生抽 一勺
- 糖 半勺
- 苹果醋 2勺
做法步骤
1、准备食材
2、花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火2分钟炸熟
3、炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香
4、白糖、生抽、糖、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。
5、鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟
6、鸡蛋切块
7、圣女果洗净切开
8、苦菊洗净去根
9、将所有蔬菜混合放入容器，再放入事先炸好的花生米
10、将万能凉菜汁浇在蔬菜上，撒点熟芝麻即可
11、这道简易的蔬菜沙拉不错，不用沙拉酱，材料可以随意搭配
12、苦菊能增强人体免疫能力，而且是消暑的良好食材
13、低脂高蛋白的减肥餐~
14、我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。
小贴士
1、苦菊最好用小苏打泡一泡，然后流水洗净 2、洗干净的苦菊再用凉白开过一遍，以减少生水的摄入 3、食材可以根据自己的喜好调整 4、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多
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