红河州每年的出菌季
总有那么几朵菌子“不甘平凡”
以其出众的“体格”引人围观
那今年又有那些“菌王”受宠呢？
今天，让我们一起来盘点盘点~~
随着雨季的来临
野生菌也多了起来
上山捡菌的人不断发现大菌子
前久我们才报道了建水甸尾的大红葱
今天又来了建水官厅的超级!大!菌!子!
并且，不是一朵，而是一窝
作为一个红河人
这已经刷新了小编对野生菌“大”的认知
发现这窝大菌子的是建水县官厅镇三官寨村村民王凤英，据王凤英老人介绍，她是7月5日上午去山上找鸡枞时在一簇野生蔷薇花树下发现的。
7月6日，小编听到消息后赶往三官寨村，在三官寨水库坝埂脚看到了大菌子。这窝神秘的大菌子体型巨大，像一座小土丘，分成了高低不同的几层。大菌子正面看上去呈乳白色，背面则由很多细小的褶皱构成，富含水分。大菌子被主人用遮阴网围了起来，旁边还立了一块写着“观友们，眼看不准摸”的牌子。同时为了不让大菌子被阳光照射，还专门为大菌子打了一把太阳伞。
鸡枞、牛肚菌、青头菌、奶浆菌......显然，这不是大家常见的菌子。那这到底是什么菌？能不能吃？王凤英的丈夫看了以后，也很吃惊，做不了判断。于是就叫寨子里的小伙子李堂林用手机拍了小视频后发到某网络平台上，看看大家怎么说。
谁承想，这小视频这一发，竟然引来了100多万的播放量，大菌子一不小心成了网红，还吸引很多人到现场实地观看。
这朵网红大菌子到底有多大？小编的同事们现场量了一下，大菌子高70厘米，直径150厘米，周长有410厘米，三个人伸开双臂才能围得过来。由于主人不允许采挖大菌子，所以重量无法称量。
据昆明食用菌研究所科技处华蓉介绍，根据提供的图片来看这个应该是一个“巨大口蘑”，巨大口蘑它是属于口蘑属、口蘑科的一种蘑菇。在我们云南主要分布在红河、玉溪、普洱、西双版纳等地，它是一个草腐菌。巨大口蘑顾名思义它的体型特别的巨大。巨大口蘑它是可以食用的，并且营养价值特别高。
除了建水的这“一窝”大菌子外
6月份，在开远市乐白道街道仁者村的苗木基地中
也接连出现了
大大大菌子
据小编了解
苗木基地自从菌子季到来后
一直都有大菌子出现
其中最重的一朵足足有四公斤重
菌帽的直径有小臂一般长
还有还有~
在建水县的野生菌之乡甸尾
也发现了一朵巨大大大的野生菌
在甸尾乡发现的这大朵红葱菌
算是很大的了
一朵就是一箩筐，重量1.75㎏（3.5斤）
一般的红葱菌，菌盖宽7～16cm，半圆形，中部微凸，盖缘微下卷，盖表干，有微细绒毛，平近光滑，粉红色，粉蔷薇红色，色泽粉艳，少呈深红色，盖缘有时呈酒红色。盖肉厚1.5-2cm，坚脆，茶花黄色，淡黄色，菌管黄色，蜜黄色，伤后变蓝，后转污褐。近柄处下陷。
菌柄粗棒状，长5～13厘米，厚1.5-4厘米，中上部近等粗，基部微膨大，上部柠檬黄色，中部櫈色至粉红色，柄表有不甚明显的网络或纵长条，或不规则的麻点；老熟后柄基部有明显网纹。
不过，菌子虽美味，吃的时候还是要注意
据云南省疾控中心数据显示，5月以来
云南野生菌中毒事件共报告14起，中毒56人、死亡2人
想想就觉得可怕！
所以，吃野生菌一定要小心！！！
小编再为大家送上有关辨别菌子的知识
牢牢记住
才能吃得开心
吃得安全
1、如何鉴别有毒食用菌？
不要随意采摘、出售、购买自己尚未食用过或根本就不认识的野生菌类，尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌，也不要采摘被污染土壤或有毒矿物上及桉树周围生长的菌类。
云南常见的“毒菌”
2、食用野生菌时，有哪些注意事项？
加工烹饪野生菌时，要认真挑选、清洗，不要凉拌生吃，要炒熟煮透后再食用；每次只加工和食用一种野生菌，避免种类不同的野生菌混炒产生有毒物质；食用野生菌时不宜饮酒，因为有的野生菌虽然无毒，但其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒。
3、吃野生菌中毒后，该怎么办？
食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，拨打120 急救电话或到附近县级医院就诊，避免耽误最佳治疗时间；哺乳期妇女出现上述症状，应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。如来不及就医采用简易的方法进行催吐：可大量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，减少有毒物质的吸收，防止病情加重，同时尽快前往医疗机构救治。让患者饮用少量糖盐水，防止脱水导致休克。但对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息。尽量保留中毒发生前食用的野生菌样品，给专业机构检验后供医疗救治参考。
来源 :加油红河
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