金字塔的外观
金字塔在建成时，外表是用白色的石灰石覆盖着的，整体是平滑的外面，但是今天只在最下层还留有一些石块，而整体露出来的是内部的岩石。根据一些记载，1303年时曾有一次大地震，造成金字塔外层石块的松动，而在这之后，1356年，巴赫里王朝的An-Nasir Nasir-ad-Din al-Hasan将部分石块运走，用于开罗的修建。
胡夫金字塔底部残存的覆盖石
19世纪初，穆罕默德·阿里·帕夏 (Muhammad Ali Pasha) 又移走了很多外层石块，用于建造他的穆罕默德·阿里清真寺的上层结构。
穆罕默德·阿里清真寺
建造金字塔还用了大量的砂浆，根据化学分析，其中含木炭等有机物杂质，根据年代鉴定为公元前2871~2604年。这些砂浆主要是填充一些间隙和外层石块的镶嵌，也有人提出部分建造石块全部采用砂浆浇筑，而不是开采的石块，但是目前考古证据和岩相分析并不支持这样的假设，建造金字塔的石块都是天然石材。
胡夫金字塔的塔顶石已经找不到了，从现存情况来看，整个塔顶的高度应该比刚建成时矮了约8米，可能是人为因素和自然风化的结果。
金字塔的内部结构
金字塔内部结构主要由三个房间，大甬道和其他通道竖井组成。
入口位于北侧，距离地面约17米处，入口有两层人字形屋顶，在入口周围有很多涂鸦，大多数是近代留下的。
入口的人字形屋顶及涂鸦位置
涂鸦的细节内容，为1842年普鲁士远征埃及时雕刻
在2016年，ScanPyramids团队使用muography成像技术检测到人字形入口后面有一个空腔，后来名古屋大学的森岛邦弘教授领导另一个研究团队，用另外一种技术探测出这个空洞长度约30米，其横截面类似大甬道。为了进一步验证，九州大学、东北大学、东京大学和千叶工业大学的一个团队计划在 2020 年使用新开发的介子探测器重新扫描结构，由于疫情原因，这个计划已经被推迟。
大甬道上方的空间
在入口的右下方，有一个盗墓入口，就是820年由哈里发 Al-Ma'mun派人开凿得。当时直接打通了石块，这里距地面约7米，向内水平深入约27米，然后向左转，遇到了上升通道中的阻挡石，但是可以进入下降通道，不过这里通常禁止入内。
金字塔内部结构
入口内是下行通道，可一直通到地下室，通道高1.2米，宽1米。下行28米后，到达上升通道的下端，这里头顶有一个孔，原本被花岗岩挡住，人们又挖了一个短隧道，这里后装了梯子。
下行通道继续向下72米，到达地下水平通道，通道长8.84米，宽0.85米，高约0.95米，走到尽头后便进入了地下室。
国王墓室的轴测图
地下室是一间深入到金字塔地下岩基里的密室，南北长8.4米，东西宽14.1米，高约4米，位于地下约27米。房间的西半边，除了天花板，其余部分显然没有完工，一条壕沟贯通了从东道西。在入口对面，一条通道向南延伸11米，然后又轻微拐了个弯延伸了5.4米便终止了，在这条通道的顶部，发现了一个罗马字母，说明古罗马时期有人进入过这里。
1909年进入金字塔地下室的照片
有人认为，地下室可能是最初的墓室，但是后来胡夫改变了主意，才停止了地下室的建造，将墓室改到了高处。
地下室南侧
上升通道连接到大甬道，长39.3米，尽头有一个竖井，这里曾被三块花岗岩堵住，但盗墓者在花岗岩的旁边挖出了一条通道。竖井连接大甬道的下端到下行通道的底部，向下约50米。竖井并非是垂直的，而是有几个折弯，竖井的用途主要是通风和为了让上升通道的阻挡石滑入到位后工人可以离开。
上升通道的两个花岗岩阻挡石
大甬道长46.68米，高8.6米，宽2.1米，两侧的石块向上缩进，共有7层，到顶部时宽度只有1米。大甬道的地面两侧有台阶，宽52.4厘米，上面还有56个插槽，一边28个，这些插槽的用途尚不清楚。
大甬道
大甬道的下方有一个水平通道，一直通到一个房间，也就是女王的房间。这个房间正好位于金字塔北面和南面的中间，南北长5.2米，东西长5.8米，有一个尖顶，高6.3米。1872年，英国工程师韦曼·迪克森( Waynman Dixon)在这个房间的南北墙壁发现了竖井，竖井没有连接到其他地方。迪克森在竖井中发现了一个闪长岩的石球，一个青铜钩和一块雪松木板。
王后墓室的轴测图
1993年，德国工程师 Rudolf Gantenbrink 使用一个履带机器人探索了女王密室的竖井，爬升了65米后发现被一个带有两个铜把手的石门挡住了。2002年9月，在这个石门上钻了一个小孔，发现石门后面有一个空间。2011年，使用微型摄像机深入到石门里面，在那里发现了用红色颜料书写的象形文字。
大甬道进入主墓室之前有一个前室，完全由花岗岩包裹，这里有三个门廊和三块门廊石，已经都被打破取出，碎片在金字塔的其他地方已经找到。
国王墓室内的花岗岩石棺
国王密室是位置最上面的一个，完全由花岗岩组成，东西长10.5米，南北长5.2米，屋顶有5层总重约400吨的石板，目前各层石板都已出现裂缝。密室中唯一的物品是一个石棺，由挖空的花岗岩制成，可看到工具加工的痕迹，内侧尺寸为长198厘米，宽68厘米，壁厚15厘米，外侧高105厘米。
国王墓室的剖视图
密室顶部有5个隔间，主要是为了保护密室免于被压塌的，五层的花岗岩石板都是底部平滑，顶部粗糙的。1763年时最下一层隔间被发现，1837年上面的四个隔间也被发现。
上面的四个隔间的石灰石墙壁上发现了大量红色赭石涂料的文字涂鸦，其内容包括工人不同分组的名称，也有法老的名称。
金字塔外建筑
金字塔的东侧原有一间神庙，目前只剩下玄武岩铺的地面，神庙南北长52.2米，东西宽40米。通向河谷神庙的堤道只残留少数痕迹，而河谷神庙被埋在Nazlet el-Samman 村子的下面，目前尚未发掘。
金字塔旁的黑色玄武岩地面，应该是葬祭庙的一部分
金字塔东侧偏南有4座附属金字塔，其中三座比较完好，编号为G1-a、G1-b和G1-c，这三个是胡夫的王后金字塔。还有一个已经毁坏的小金字塔G1-d，这个不是王后金字塔，有人认为是卡神金字塔，也有人认为代表了国王的内脏。这几个小金字塔的规模大致高度30米左右，底边长50米左右。
胡夫金字塔旁的几座小金字塔
Meritetes金字塔
在金字塔东侧，发现了三个船形坑，在南侧发现2个船形坑，上面都覆盖着石板。第一个坑是在1954年5月由埃及考古学家Kamal el-Mallakh 发现的，坑里有1224块木头，最长的23米，最短的10厘米。经过14年的组合复原，组成了一艘长43.6米的木船。最初这条木船被安置在金字塔旁的博物馆里，2021年8月后已经转移到新建的大埃及博物馆里了。
金字塔旁的船型坑
复原后的太阳船
