大家好，我是大雄，9月水果多多，其中最值得多买的就是猕猴桃，吃不完的晒成猕猴桃干，随时取随时吃。
猕猴桃作为秋天的应季水果，它的口感香甜，价格又实惠，而且它里面的维c含量是非常丰富的，比很多水果的都要高。
秋季上市的水果多种多样，喜欢吃水果的人，一定不要错过这个机会，多花点钱买上一些，把它制作成水果罐头，晒成水果干，都是非常不错的。
大雄给大家推荐的猕猴桃呢，虽然它吃起来很甜，但是它的糖分一点也不超标，就算是患有糖尿病的人，也不用担心吃了以后血糖会升高，遇到的时候直接囤上一波，别嫌买得太多。
1、目前市面上，有三种类型的猕猴桃，红心的，黄心的，以及普通绿心的，红心的口感是最甜的，其它两种次之，因此，选择红心的猕猴桃会比较好。
2、选择了种类之后，还要拿起猕猴桃感受一下它的重量和软硬程度，我们要挑选那种重量适中，摸起来不是特别软的，特别重特别硬的，证明该猕猴桃还是生的，没有成熟。
3、最后还要仔细看一下猕猴桃的外观，如果在其表面有损伤，或者是绒毛已经发焉不新鲜的话，就不要购买了，这种猕猴桃放的时间太长，已经开始变坏了。
1、制作猕猴桃干，我们要用稍微硬一点的猕猴桃，准备好以后，把它的外皮先全部削去，再横着将其切成圆片。
2、切的时候不要切得太薄，差不多就行，全部切完后，装在大锅里面，然后往猕猴桃片中倒上适量的食盐和白醋，下手给它搅拌，先腌制上两个小时，去一下它的酸涩味。
3、腌制完成后，要用清水对猕猴桃片洗上两遍，洗掉上面的盐渍，然后再放进清水中，泡上两个小时。
4、时间到，再全部捞出来控干，下一步要进行煮制，起锅烧上一大锅开水，把猕猴桃片全部倒进锅里熬煮，这里不用煮得太久，只要看到猕猴桃全部变色，就可以捞出来了。
5、煮过的猕猴桃，先放在一边晾一晾，等到不烫手的时候，往猕猴桃中少量多次地加入适量白糖，每加入一次白糖，都要用手把它拌均匀，拌到白糖全部融化。
6、白糖的多少，根据个人口味来决定就行，全部放完后，把猕猴桃放上六个小时，让其慢慢入味。
7、6个小时之后，再把猕猴桃片摊开，摆放到太阳底下，慢慢晾晒即可，晒的时候要勤翻面，充分晒干就可以了。
1、猕猴桃片煮制的时间，控制在2分半左右就可以了，煮得太老的话，猕猴桃干就没有嚼劲了。
2、家里面有烤箱的朋友，也可以用烤箱烤，但要注意烤制的温度和时间，烤得太脆的话，口感就没那么好了。
3、做好以后的猕猴桃干，我们要准备一个干净的罐子，把它装在里面，再盖好盖子密封，放到冰箱中冷藏保存即可。
以上关于猕猴桃的知识，你有没有学会呢？觉得以上内容还不错的话，给大雄点一下收藏和关注，再分享一下，让更多人学学吧。
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