来到广州认识猪颈肉，这块肉纹理漂亮入口爽脆，真是猪猪身上最神奇的存在……
By 泣哥儿的厨房故事 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪颈肉 500g
- 叉烧酱 3勺
- 老抽 1小勺
- 大蒜 3瓣
- 料酒 3勺
做法步骤
1、猪颈肉洗净沥干水，加入叉烧酱，老抽，蒜片，料酒
2、抓匀后装入保鲜盒里，放入冰箱冷藏腌制一晚
3、烤盘里铺上锡纸，把腌制入味的猪颈肉摆入烤盘里，我另外多做了一块五花肉。放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟左右
4、出炉，这颜色爱了爱了
5、切成小厚片
6、爽脆弹牙，完全不会腻口
7、我家先生一人能吃完一盘子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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