原料：黑皮鸡枞菌、瘦肉、胡萝卜、红椒、青椒、葱、生姜、蒜头、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油，现在小编就来说说关于鸡枞菌炒肉做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鸡枞菌炒肉做法
原料：黑皮鸡枞菌、瘦肉、胡萝卜、红椒、青椒、葱、生姜、蒜头、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油。
黑皮鸡枞菌清洗干净，沥干水分备用。
准备食材。鸡枞菌切两半，瘦肉切丝，胡萝卜切菱形片，红椒切片，青椒切丝。
瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量淀粉，提前腌制半小时。
起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
倒入瘦肉丝，翻炒几下。
肉丝炒至稍微变色。
倒入胡萝卜片。
再倒入鸡枞菌，翻炒均匀。
加少量清水，1勺生抽，1勺料酒。
再倒入青红椒，翻炒1分钟。
加1勺蚝油，翻炒均匀。
半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
