魔都吃货们独家专宠

连续六年称霸大众点评热销榜

如今更是荣获“金牌砂锅鱼”称号

成为魔都TOP级砂锅鱼

吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(1)

金牌主厨坐镇

六年来,只为做好一锅鱼

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不简单不简单这锅砂锅鱼不简单

做好一锅鱼 六年的时间不算太长

吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(2)

就是这锅招牌青花椒砂锅鱼,一年怒卖吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(3)140万份连续畅销六年,每年约有350万消费者冲它而来,火爆程度深扒君都惊呆了,简直就是店里的团宠嘛~

金牌主厨坐镇的金奖青花椒砂锅鱼

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就连我们的主厨都因为它在第三届美极鲜生创变新中餐大赛中,与106个餐饮连锁品牌激烈角逐,成功脱颖而出,最终获得了创变新中餐金奖!而这锅敢写进店名的招牌青花椒砂锅鱼也是在最终晋级的27道菜品中荣获“金奖菜品”的称号,实力可真不是盖的!

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砂锅鱼的制作方法看似简单,实则暗藏玄机~否则仅凭一锅鱼怎么荣获两项大奖呢?宠粉的深扒君已经贴心地为大家挖到了这锅鱼获奖的秘密哦~

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用心做食物 六年铁规不改

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制作美食从来就没有捷径,就连经验丰富的主厨,为了做好一锅鱼,都探索了整整六年的时间!

精心熬制4H高汤,营养价值更丰富

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砂锅鱼的汤底到底有多用心你们赶紧体会一下,汤底全新升级,猪骨和牛棒骨双管齐下营养价值更丰富,经过4小时的精心熬制,汤汁满满的全是营养,深扒君连汤渣都看不到!

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保证只留营养不留渣,开吃前喝一口鲜味浓郁的鱼汤,不仅鲜甜暖胃,还能强身健体!双重的幸福感,超满足~

新鲜活鱼,2年3斤超高标准

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能上桌的鱼片可都不是简单的角色呢,仅有2年3斤饲料为小鱼小虾的黑鱼才有资格被捕捞成为青花椒的食材,而且都是现捞现杀的新鲜活鱼哦~

超薄2mm极致吃鱼体验

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主厨对鱼片的口感也是力求完美,每片鱼片都手工切至2mm,薄得可透光。深扒君亲测,这个标准的鱼片入口薄而不散,肉质细腻,鲜嫩可口!

点燃灵魂的九叶青花椒

江津九叶青花椒

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重点来咯,出锅的砂锅鱼一定要放入这道菜的点睛之笔---青花椒。青花椒气味清香柔和,麻味浓郁,能充分地把鱼的鲜,香,甜味提炼出来~

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最后再用热油泼洒,瞬间点燃青花椒砂锅鱼的灵魂,分分钟让你的心和胃都沦陷于此~

独家调料,造就经典的秘方

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除了食材和高汤,腌制鱼片的酱料也是讲究得很呢~这可是青花椒主厨自己一手研发的秘制酱料搭配八种现榨蔬菜汁,鱼片的口味会更加清香。(PS:这可是秘方,别家都尝不到的哟~)

鱼锅盛宴,汤底都不想放过

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随意夹起一片鱼片,通体雪白,肉质饱满嫩滑,而且几乎没有鱼刺哦,口感极佳。绝对是味蕾可感受到的新鲜,可不要吃得太幸福哟~

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砂锅鱼怎么吃?别怪深扒君没有告诉你们哦,只要来碗米饭夹上几片鱼片,再用鲜甜的鱼汤灌溉一番,食欲就自动找上门来啦~妈妈再也不用担心深扒君不好好吃饭啦!

不止有鱼, 每种美食都想吃

独家秘制酸菜,越吃越上瘾

吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(18)

喜欢酸辣口味的小可爱们不要错过了~这可是店家自己腌制的酸菜萝卜哦,香脆酸爽,开胃神锅,一口就沦陷,吃到根本停不下来~

只选用三黄鸡做食材的口水鸡

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口水鸡的食材店家贴心地选取了肉质鲜嫩无比的三黄鸡,纹理分明的鸡肉经过红油的完美浸润,色香味俱全,一口咬下去,麻辣嫩爽,也太可了吧~

用缸装的冰粉,配料也是巨无霸款哟

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深扒君在看到服务员端上来的大碗冰粉时,差点没惊掉下巴。名字果然取得名副其实,XXXL号的Size,目测比深扒君的脸还大。

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配料也是超级丰富的,不仅有水果,还有椰果,珍珠,葡萄干等六种干货!味道清凉爽口,吃完砂锅鱼配一碗冰粉刚刚好,冰凉解辣。性价比这么高的大碗冰粉,深扒君果断粉了粉了!

30 道小菜随心配,道道不踩雷

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不仅如此,店内还有超丰富的美食等着一众吃货们亲自到现场去打卡挖掘,吃得撑出来可不要怪深扒君哦~

小清新色的吃鱼专门店

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虽是一家吃鱼的店,装修环境却十分小清新~

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默默已经在全城开满了35家店,随手一搜你身边就有!

还等什么?魔都TOP级的砂锅鱼

还没吃过你可就out了哟

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店名:青花椒砂锅鱼人均:85元地址滚动查看

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上海地区

徐汇光启城店

徐汇区宜山路455号光启城5F

松江鹿都店

松江区岳阳街道松汇中路568号A座2F

浦东三钢里店

浦东新区上南路1吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(33)152号三钢里

浦东米岛店

浦东新区浦东南路1271-1289号米岛3F

七宝凯德店

闵行区七莘路3655号七宝凯德2F

中环百联店

普陀区真光路1288号百联中环购物中心3F

长寿巴春店

普陀区长寿路吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(34)159号长寿巴黎春天购物中心6F

莘庄龙之梦店

闵行区沪闵路6088号4F

虹口龙之梦店

虹口区广中路街道西江湾路388号虹口龙之梦吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(35)广场B1层

紫荆吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(36)广场店

杨浦区控江路1628号紫荆吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(37)广场3F

打浦桥日月光店

黄浦区徐家汇路618号4F

虹桥南丰城店

长宁区遵义路100号裙房5F

松江地中海店

松江区方松街道新松江路927弄3F

浦东文峰店

浦东新区张杨北路811号3F

徐汇太平洋店

徐汇区衡山路932号太平洋百货4F

五角场合生汇店

杨浦区翔殷路1099号B2

宝山龙湖店

宝山区丹霞山路50弄1号B1层

浦东吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(38)九六店

浦东新区东方路769号2F

金山百联店

金山区卫清西路吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(39)188号金山百联吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(40)广场3F

大丸百货店

黄浦区南京东路228号并新世界大丸百货B2层

周浦万达店

浦东新区周浦镇年家浜路518号3F

静安大融城店

静安区沪太路1111弄10号静安大融城1号楼4F

我格吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(41)广场店

普陀区武宁路101号我格吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(42)广场3F

川沙百联店

浦东新区川沙路5398号百联川沙购物中心2F

世茂吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(43)广场店

黄浦区南京东路829号7F

LCM店

浦东新区张杨路2389弄2号置汇旭辉吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(44)广场购物中心4F

青浦宝龙店

青浦区盈港东路青浦宝龙吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(45)广场M号楼4F

嘉定万达店

嘉定区胜辛路426号嘉定万达吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(46)广场4F

三林印象城店

浦东新区永泰路1058弄5号印象汇商场4F

南桥百联店

奉贤区百齐路288号南桥百联购物中心3F

徐汇日月光店

徐汇区漕宝路33号徐汇日月光中心商场2F

宝山万达店

宝山区一吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(47)二八纪念路988弄1号宝山万达吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(48)广场B1层

成山巴春店

浦东新区成山路吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(49)1993号巴黎春天B1层

南通地区

文峰店

崇川区虹桥路1号文峰吃鱼的做法有哪些(拿下金奖的吃鱼专门店)(50)广场4F

中南城店

江苏省南通市崇川区桃园路崇安路中南城A座中南城5F

南京地区

景枫店

江宁区双龙大道1698号B104

印象城店

浦口区大桥北街58号印象汇4F

水游城店

秦淮区建康路1号鹏欣水游城B2层

简单的美食也能吃出仪式感~

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