魔都吃货们独家专宠
连续六年称霸大众点评热销榜
如今更是荣获“金牌砂锅鱼”称号
成为魔都TOP级砂锅鱼
金牌主厨坐镇
六年来,只为做好一锅鱼
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不简单不简单这锅砂锅鱼不简单
做好一锅鱼 六年的时间不算太长
就是这锅招牌青花椒砂锅鱼,一年怒卖140万份,连续畅销六年,每年约有350万消费者冲它而来,火爆程度深扒君都惊呆了,简直就是店里的团宠嘛~
金牌主厨坐镇的金奖青花椒砂锅鱼
就连我们的主厨都因为它在第三届美极鲜生创变新中餐大赛中,与106个餐饮连锁品牌激烈角逐,成功脱颖而出,最终获得了创变新中餐金奖!而这锅敢写进店名的招牌青花椒砂锅鱼也是在最终晋级的27道菜品中荣获“金奖菜品”的称号,实力可真不是盖的!
砂锅鱼的制作方法看似简单,实则暗藏玄机~否则仅凭一锅鱼怎么荣获两项大奖呢?宠粉的深扒君已经贴心地为大家挖到了这锅鱼获奖的秘密哦~
用心做食物 六年铁规不改
制作美食从来就没有捷径,就连经验丰富的主厨,为了做好一锅鱼,都探索了整整六年的时间!
精心熬制4H高汤,营养价值更丰富
砂锅鱼的汤底到底有多用心你们赶紧体会一下,汤底全新升级,猪骨和牛棒骨双管齐下,营养价值更丰富,经过4小时的精心熬制,汤汁满满的全是营养,深扒君连汤渣都看不到!
保证只留营养不留渣,开吃前喝一口鲜味浓郁的鱼汤,不仅鲜甜暖胃,还能强身健体!双重的幸福感,超满足~
新鲜活鱼,2年3斤超高标准
能上桌的鱼片可都不是简单的角色呢,仅有2年3斤饲料为小鱼小虾的黑鱼才有资格被捕捞成为青花椒的食材,而且都是现捞现杀的新鲜活鱼哦~
超薄2mm极致吃鱼体验
主厨对鱼片的口感也是力求完美,每片鱼片都手工切至2mm,薄得可透光。深扒君亲测,这个标准的鱼片入口薄而不散,肉质细腻,鲜嫩可口!
点燃灵魂的九叶青花椒
江津九叶青花椒
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重点来咯,出锅的砂锅鱼一定要放入这道菜的点睛之笔---青花椒。青花椒气味清香柔和,麻味浓郁,能充分地把鱼的鲜,香,甜味提炼出来~
最后再用热油泼洒,瞬间点燃青花椒砂锅鱼的灵魂,分分钟让你的心和胃都沦陷于此~
独家调料,造就经典的秘方
除了食材和高汤,腌制鱼片的酱料也是讲究得很呢~这可是青花椒主厨自己一手研发的秘制酱料搭配八种现榨蔬菜汁,鱼片的口味会更加清香。(PS:这可是秘方,别家都尝不到的哟~)
鱼锅盛宴,汤底都不想放过
随意夹起一片鱼片,通体雪白,肉质饱满嫩滑,而且几乎没有鱼刺哦,口感极佳。绝对是味蕾可感受到的新鲜,可不要吃得太幸福哟~
砂锅鱼怎么吃?别怪深扒君没有告诉你们哦,只要来碗米饭夹上几片鱼片,再用鲜甜的鱼汤灌溉一番,食欲就自动找上门来啦~妈妈再也不用担心深扒君不好好吃饭啦!
不止有鱼, 每种美食都想吃
独家秘制酸菜,越吃越上瘾
喜欢酸辣口味的小可爱们不要错过了~这可是店家自己腌制的酸菜萝卜哦,香脆酸爽,开胃神锅,一口就沦陷,吃到根本停不下来~
只选用三黄鸡做食材的口水鸡
口水鸡的食材店家贴心地选取了肉质鲜嫩无比的三黄鸡,纹理分明的鸡肉经过红油的完美浸润,色香味俱全,一口咬下去,麻辣嫩爽,也太可了吧~
用缸装的冰粉,配料也是巨无霸款哟
深扒君在看到服务员端上来的大碗冰粉时,差点没惊掉下巴。名字果然取得名副其实,XXXL号的Size,目测比深扒君的脸还大。
配料也是超级丰富的,不仅有水果,还有椰果,珍珠,葡萄干等六种干货!味道清凉爽口,吃完砂锅鱼配一碗冰粉刚刚好,冰凉解辣。性价比这么高的大碗冰粉,深扒君果断粉了粉了!
30 道小菜随心配,道道不踩雷
不仅如此,店内还有超丰富的美食等着一众吃货们亲自到现场去打卡挖掘,吃得撑出来可不要怪深扒君哦~
小清新色的吃鱼专门店
虽是一家吃鱼的店,装修环境却十分小清新~
默默已经在全城开满了35家店,随手一搜你身边就有!
还等什么?魔都TOP级的砂锅鱼
还没吃过你可就out了哟
店名:青花椒砂锅鱼人均:85元地址滚动查看
上海地区
徐汇光启城店
徐汇区宜山路455号光启城5F
松江鹿都店
松江区岳阳街道松汇中路568号A座2F
浦东三钢里店
浦东新区上南路1152号三钢里
浦东米岛店
浦东新区浦东南路1271-1289号米岛3F
七宝凯德店
闵行区七莘路3655号七宝凯德2F
中环百联店
普陀区真光路1288号百联中环购物中心3F
长寿巴春店
普陀区长寿路159号长寿巴黎春天购物中心6F
莘庄龙之梦店
闵行区沪闵路6088号4F
虹口龙之梦店
虹口区广中路街道西江湾路388号虹口龙之梦广场B1层
紫荆广场店
杨浦区控江路1628号紫荆广场3F
打浦桥日月光店
黄浦区徐家汇路618号4F
虹桥南丰城店
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浦东文峰店
浦东新区张杨北路811号3F
徐汇太平洋店
徐汇区衡山路932号太平洋百货4F
五角场合生汇店
杨浦区翔殷路1099号B2
宝山龙湖店
宝山区丹霞山路50弄1号B1层
浦东九六店
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水游城店
秦淮区建康路1号鹏欣水游城B2层
简单的美食也能吃出仪式感~
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