洛伦·C·艾斯利在其《永无尽头的旅程》中说，“如果在这个星球上存在魔法的话，它就藏在水下。”
在海洋这个魔幻世界里，各种生物都身怀绝技。比如变性，搁很多生物那，秒变男女，这不是轻而易举的事吗？
今天我就来盘一盘我赶海见到的“双性物种”。
蓝斑背肛海兔顾名思义，身上布满蓝色斑点，肛门长在背上的海兔。
蓝斑背肛海兔，身上布满蓝色斑点，肛门长在背上
一张一合的肛门
海兔同我们见到的螺啊、双壳类的动物，都是软体动物，即贝类，只不过它的贝壳完全退化了。
它们摸上去滑滑粘粘的，这是由其体表腺细胞分泌而成。这种粘液无毒，一可保持身体湿润，防止水分蒸发，二来也可减缓海浪冲刷。
遇到敌害时，它们也会像乌贼一样喷出墨汁，只不过是紫色的。
身上还残留紫色分泌物
它们是雌雄同体，异体受精。交尾场景据说很隆重，我没亲眼见过，不过刘毅博士的《HI！赶海去》一书中，对此有所描述。它们通常会多只聚集在一起，排成一列火车。最靠前的“火车头”是雌性角色，第二只会趴在第一只背上，扮演雄性角色。第三只趴到第二只背上时，第二只又变成了雌性，第三只是雄性。以此类推。
这瞬间变性，可攻可受的特异功能，实在是大写的“服”。
海兔的卵囊像方便面一样，古人海错书中，都叫做“海粉”。
海粉
朱家麟老师的《厦门吃海记》第一册中，有记：“海粉，乃是如今厦门都鲜有人知的著名特产”，“品视燕窝为次”，“古人用于‘点羹汤’，也就是做汤菜的调料。”
瘤背石磺石磺跟海兔有点像，也是贝壳退化的贝类。
我在厦门的潮间带，常常可以看到，这些行动缓慢的瘤背石磺在礁石或者泥滩上，慢慢散步，还边爬边拉屎。它们的体色看上去跟礁石、泥巴的颜色很像。靠着这种保护色，掩人耳目。
瘤背石磺，边爬边拉屎
聂璜曾在《海错图》中这样描述石磺：“背微突，体圆长而绿色，黑点略如荷钱，前有两须，口在其下。”两须指的就是它头部的触角，具有发达的触觉，受到惊扰时，能迅速缩回外套膜内。
触角顶端有一个极小的黑点，那是它的柄眼。柄眼视觉十分发达, 对物体反应灵敏。背部疙疙瘩瘩的都是它的眼睛。背部中央有一 发达的黑色背眼，平静时突出体表，在光线剧烈变化时能较迅速地收缩。周围包围数个瘤眼也可感受光线变化。
瘤背石磺也是雌雄同体，雄性先熟。
它们的求偶方式，颇有“你是风儿，我是沙”的浪漫。太浪漫了，就花心“三角恋”了。
据研究，它们通常是是2个或3个个体进行追逐。有时候是一前一后追逐，互相形成八卦状；有时候会出现3个个体互相追逐。追逐便是它们入“洞房”的前奏。通常，这个过程中，小个体更趋向扮演雄性角色，大个体多扮演雌性角色。
瘤背石磺为杂食性动物，其大量取食底栖藻类主要为硅藻。而底栖硅藻又大量消耗营养盐，因而瘤背石磺的摄食活动在一定程度上，减少了营养盐的入海通量，延缓或避免了近海海域的富营养化。
我的老家，闽东沿海，管石磺叫“土癞”，是餐桌上一道价格不低、味道鲜美的海鲜菜品。而闽南沿海一带，鲜见食之。
石磺炒芹菜
藤壶去海边，我们在石头、红树林枝干、还有一些贝壳身上、甚至漂浮的木头竹竿上，都能看到密密麻麻带着硬壳、野蛮生长的污损生物藤壶。
上：白脊管藤壶。下左：鳞笠藤壶。下右：白条地藤壶。
它跟螃蟹、虾一样都属于节肢动物。属于蔓足纲，全身被保护性的盖板覆盖，这类动物在拉丁名中意为“打卷或蜷曲的”，大概是因为它们优雅地卷曲着羽毛状的附肢。对，它就是一种头朝下，腿朝外侧生长的海洋生物。
藤壶伸出蔓足
低潮时，一旦它们暴露在空气中，就会关上它们的盖板，以防身体干燥。盖板上有小孔，使它们的鳃可以得到潮湿的空气，为自己提供氧气。
这也是一种雌性同体的生物。可是它又不像前面的海兔、石磺能爬来爬去，它是如何繁衍？之前看央视《蔚蓝之境》，有一集拍摄并介绍了藤壶产卵的方式。它可以通过一根长长的管子，将精子输送到隔壁领居那。每个受精的藤壶，都能产生数万个幼体，散播到海水中。当这些能够自由游泳的幼体，找到一个基质后，便会分泌出一种强粘性的胶液，将自己固着下来，永世不动了。
在霞浦，藤壶炒蛋是一道极为鲜美的菜品。吃的大概就是鳞笠藤壶。
藤壶炒蛋
当然，在海洋生物中，雌性同体的物种还有很多。它们这种“安能辨我是雌雄”的特性，正是大自然赋予它们的神奇之处。
赶海的乐趣，在于未知，还在于在这个过程中，能发现那些生存在我们身边的各种生物身上，奇奇怪怪、令人惊叹的超能力。
参考资料：
1、《HI!赶海去》刘毅著.科学普及出版社
2、《厦门吃海记》朱家麟著.鹭江出版社
3、《普通动物学》刘凌云、郑光美主编.高等教育出版社
4、《瘤背石磺交配规律的初步研究》张雨、吴旭峰、沈和定等
5、《瘤背石磺的形态、习性和生殖行为》 王金庆、成永旭、吴旭干等
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