如何腌制仁面（腌制仁面的方法）

材料：生仁面2斤,白醋2斤，白糖1斤，生抽2斤，现在小编就来说说关于如何腌制仁面?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何腌制仁面

材料：生仁面2斤,白醋2斤，白糖1斤，生抽2斤。

将仁面洗净去蒂，表皮生“铁锈”用小刀削去。

把仁面放在砧板上，用刀将仁面拍扁。

全部拍扁后，放入碗中，倒入白醋，腌浸3小时。

把腌浸完的仁面捞出，稍为晾干。

把生抽倒入锅中，放入白糖，煮滚，放凉。

把晾干的仁面倒入玻璃瓶中，倒入已放凉的生抽，密封好瓶盖。

腌制4天后，豉油仁面就可食用。