福州小鱼干的做法（我经常做糖醋小鱼干）

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福州小鱼干的做法

姜片，辣椒（根据个人口味放） 鱼干冲洗一下，沥干备用。 热锅加油，油比平时炒菜时稍微多点，下姜片和辣椒翻炒几下 转小火（底火）下小鱼干翻炒 保持翻炒，依次加入:料酒、醋、酱油（视小鱼干本身的咸度添加，我家的咸，我只加了一点着色）、糖（稍微多一点） 出锅装盘 下饭菜,无水印,晚餐,午餐,锅具,炒锅,酸,酸甜,糖醋,中国菜,