鸡腿洗干净，沥干水在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味，现在小编就来说说关于肯德基的炸鸡腿怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
肯德基的炸鸡腿怎么做
鸡腿洗干净，沥干水。
在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味。
根据个人喜好开始调味，黑胡椒、盐、香油、料酒、老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上。
鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐。
淀粉加面粉搅均。
腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚粘满蛋液。
沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚筷子不好用，直接上手吧一定要裹均再重复一次，继续沾 继续裹（沾完第二次蛋液之后也可以裹面包糠） 。
锅里放油中火烧热，然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出，稍微放凉一会在重复炸一次，这次油温要稍微高一点，一分钟左右就可以了，时间温度要掌握好，不要过火。
