阿壮麻辣鸡胗做法

食材明细鸡胗、小米辣、姜、葱、红辣椒、白酒、老抽、孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精，现在小编就来说说关于阿壮麻辣鸡胗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

阿壮麻辣鸡胗做法

食材明细

鸡胗、小米辣、姜、葱、红辣椒、白酒、老抽、孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精。

1、鸡胗洗净，切成块。

2、锅里加水烧开，放入鸡胗.白酒焯烫后捞出。

3、焯好的鸡胗加花椒.鸡精.白酒.老抽.盐拌匀，腌制3个小时入味。

4、葱姜切片，辣椒切片，小米辣切碎。

5、锅烧热放油，下入小米辣.葱姜片爆香。

6、下入腌好的鸡胗，大火翻炒5-6分钟。

7、加入红辣椒.辣椒粉炒匀，出锅前撒上孜然粉即可。