菜肴，是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品经过烹调的荤素菜：精美菜肴常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物，现在小编就来说说关于菜肴是什么意思?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
菜肴是什么意思
菜肴，是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜：精美菜肴。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。
菜肴的属性一般表现在三方面，即：“色、香、味”，也有称其属性为：“色、香、味、皿”的，更全面地说，菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、皿”六方面。
