腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜，现在小编就来说说关于黄瓜的腌制方法酸甜脆?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
黄瓜的腌制方法酸甜脆
腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。
将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。
先将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时。
将黄瓜里腌出的水分倒掉，将蒜和姜放入碗中。
另取一个小锅，先往锅中倒入适量的生抽酱油。
因为黄瓜里腌出的水分倒掉了，所以还要往小锅中加入少许盐。
再往小锅中加入少许醋，这样腌出的黄瓜更脆。
再往小锅中加入一勺白糖，腌出的黄瓜酸甜可口，更好吃。
将兑好的汁放在灶上，煮开后晾凉。
