大家好,我是大白。眼看着天气越来越冷,初冬已经到了,这时候是“补钙”的黄金期,再不补钙,就来不及了。到了12月份,寒冷刺骨,骨骼缺钙,容易腿脚抽筋,身体免疫力也差,容易受风寒。
平时补钙,很多人只知道吃钙片,但药补不如食补,生活中一些食物,也是含钙的,而且易吸收,营养又高。在吃的同时补钙,这样才好呢。我给大家推荐三种补钙菜,中老年要多吃,可以强壮骨骼,走路利索,整个冬天,腿脚都不抽筋。
一、豆腐
推荐食谱:茄汁豆腐
主要食材:2块豆腐,1个番茄,5块钱猪肉,葱蒜
制作方法:
1、首先将豆腐切块。
2、番茄切丁。
3、猪肉切碎。
4、接着热锅放油,葱花,蒜末爆香。
5、倒入肉末,炒至半熟。
6、倒入番茄,继续炒匀。
7、番茄炒出汁水后,加入一大碗清水,加生抽、鸡精、食盐、胡椒盐调味。
8、煮沸汤汁,倒入豆腐,将它拨动入味,煮3分钟即可。
9、装碗之后,在撒入葱花就完成。这道茄汁豆腐,软嫩入味,汁水酸甜,开胃好吃,营养清淡。
二、鹌鹑蛋
推荐食谱:卤鹌鹑蛋
主要食材:半斤鹌鹑蛋,一罐可乐,八角、香叶、桂皮、花椒等配料
制作方法:
1、首先将鹌鹑蛋煮熟,剥壳,身上切浅浅刀痕,方便入味。
2、另外准备香叶、八角、桂皮、花椒等香料。
3、将鹌鹑蛋倒在锅中,倒入一瓶可乐,什么可乐都行。
4、接着倒入各种香料,另外加生抽、老抽、食盐调味。扣盖小火焖5分钟。
5、可乐煮到半干,继续翻炒,直到收汁入味即可。
6、这道卤鹌鹑蛋完成,撒一把芝麻,吃起来更香,口感香软入味,一口一个,营养美味。
三、黑芝麻
推荐食谱:芝麻糯米饼
主要食材:100克黑芝麻,100克糯米粉,2个鸡蛋
制作方法:
1、准备准备芝麻,清洗干净。
2、接着倒在锅中,炒3分钟起锅。
3、将黑芝麻放进搅拌机,将它打碎成芝麻粉,添加2个鸡蛋,一勺砂糖混合。
4、再添加糯米粉搅拌。
5、变成上面的面团。
6、面团搓长,切成均匀的小份。
7、随后将它搓成圆饼造型,表面粘上芝麻。
8、平底锅刷油,放上芝麻饼上去煎。
9、间隔3分钟,翻面一次。
10、总共煎6分钟就可以。
11、这道芝麻糯米饼,吃起来软糯香甜,好吃营养高。
总结:大家在初冬的时候,记得多补钙,使骨骼强壮,避免腿脚抽筋。上面给大家推荐的3种食物,含钙量高,易吸收,希望大家可以多吃。
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