“抬杠”一词在汉语中的解释是；二人抬一中间系有重物的木杠，另一解释为二人之间互相斗嘴，或取乐或谩骂。
在东北，抬杠一词通常讲二人之间互相斗嘴调侃，互相吹牛，争大辈儿，互相说歪理，没有理也要争理，水平高的可以不吐一个脏字，却会损你入木三分。举一例子；邻居二人无意中争谁能活的年龄长，邻居甲张口就问邻居乙“你说你能活多大岁数吧？”谁能活多大岁数这是个敏感话题，谁也不敢说自己能活多久，邻居甲一看这回可好能抓住对方的要害了，又接着追问了一句，邻居乙眼珠一转，有词了，说“我就能活你爹那么大的岁数！”。
“抬杠”其实也是一种农具，或者是一种耕作方式。
抬杠是在两头牛的肩颈处架一木杠，用绳或木夹固定，后面用长木杆连接木犁翻土耕作。在我年轻时的生产队就有。通常牛拉犁是用“牛样子”带牛套连接木犁，在趟玉米高粱等高杆作物时，为了避免“牛套”“耍杆”等“刮折”庄稼，会用抬杠来趟“三遍地”，因为抬杠较高，在“磨地头”时不容易刮坏庄稼。生产队解体之后，这种抬杠也消失了。
其实抬杠的运用早在中国古代就已经被广泛运用了；
中国古代的农耕文化，是世界上最古老的文明之一，汉武帝时，为了进一步推广先进的农业生产技术，搜粟都尉赵过下令全国郡守派遣所属县令、三老、力田以及乡里有经验的老农到京城来学习代田法和“二牛抬杠”犁等新式农具的制作和使用方法。这是我国历史上最早的全国农业技术推广培训班。这部分的场景陈列了“二牛抬杠犁”和“耧车”等当时的新式农具。二牛抬杠犁耕作时一人在前牵二牛，一人坐于“杠”上，脚踏辕犁，控制犁铧入土深浅;一人在后扶持犁把。这种直辕犁特别适合在平原地区使用。
犁耕方式之一。《汉书·食货志》有用二牛三人进行“耦犁”耕作的记载。敦煌千佛洞北魏时期的洞窟中，绘有二牛抬杠犁耕的壁画。《蛮书》载有唐代云南地区二牛抬扛的情景：“每耕田用三尺犁，格长丈余，两牛相去七八尺，一佃人前牵牛，一佃人持按犁辕，一佃人秉耒。”据考证，格，即架于二牛颈上的横木。西北、华北各省的汉族农民曾普遍采用过这种犁耕方式。
汉代石刻上就有二牛抬杠耕作的场面
现在的牛犁和牛车都是用“牛样子”牛套，它方便灵活，因为二牛抬杠必须两头牛一起活动，牛的形体步伐需要搭配同步合适，而且使用牛套可以不限制牛的头数。
这种二牛抬杠的耕作方式在全国各地都有，包括许多少数民族都在运用。
时代的发展日新月异，许多历史文明正在远离我们，为了不使这些历史文化过快地被年轻人遗忘，我们这些曾经的过来人，就要做一些承前启后的工作，将知道的经历过的写出来，让更多的年轻人知道，这也算是一份责任吧。
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