精选前菜包括以罗望子酱汁为特点的咸蛋粟米沙律和酸甜开胃的猪肉生菜包沙律。 主菜方面,主厨特别推荐Goong Phao 炭烧泰国河虾伴青辣椒海鲜汁,并且这是主厨 Narisara 八月精选依善菜式。接着,品尝者可选择Phad Thai 泰式炒金边粉或Khao Phad 泰式蟹肉炒饭。甜品方面的话,就当然不要错过深受大家喜爱的经典泰式甜品芒果糯米饭。
Chachawan是一家正宗的泰国餐厅,因此主厨 Narisara Somboon 是来自“微笑的国度”泰国。Narisara 有着40多年烹调泰国美食的丰富经验,尤其擅长烹调以应用各式香料而闻名的依善地区美食。而在 Chachawan 的厨房内,我们也会经常发现 Narisara 细心地为每道即将送到客人桌上的美食作最后审视。 这是Narisara对美食,和对我们的尊重。
Chachawan 以原始、贴地的风格主打来自泰国依善地区的依善美食,完美地展现佳民集团创办人黄佩茵的理念。Chachawan 打破一般香港食客对传统泰国菜甜、酸、辣、咸的固有概念,配搭一系列瓶装啤酒和泰式鸡尾酒,为食客带来独一无二的餐饮体验。
文/CYJ
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