5月5号将迎来夏天的第一个节气——立夏。立夏过后天气越来越热，气温升高人体就会流失很多水分，胃口也会跟着下降。人很容易出现没有食欲，心烦闷燥的现象。
老话说：“立夏一碗汤，不用郎中帮”，立夏最适合喝点汤水，能够调养肠胃，补充消耗的体力，分享“6清火汤”，清淡降火不油腻，给家人煮一些，调养身体，除湿益脾。喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧！
冬瓜虾皮汤
食材：冬瓜、虾皮、海鲜菇、鸡蛋、香葱、枸杞
1、首先准备一块冬瓜去皮，然后清洗干净，切成薄片，一把海鲜菇切掉根部清洗干净，一小把虾皮清洗一下，小葱切成葱花。
2、起锅油热以后打入两颗鸡蛋，煎至定型以后，再用铲子划成小块，然后盛出备用。再把虾皮炒出香味。加入葱白炒出葱香味。再把海鲜菇倒进来炒出鲜味，再把鸡蛋倒入锅中，然后倒入适量开水，切记一定要用开水，煮出来的汤才浓白。
3、汤煮开以后，把冬瓜倒进来，再煮五分钟，把冬瓜煮至透明软烂，再加入少许的食盐，少许的枸杞，淋入少许香油。接最后再撒上小葱花，一道非常好喝的冬瓜虾皮汤就做好了。
推荐食谱：椰子鸡汤
食材：椰子、三黄鸡、红枣、枸杞、党参
1、首先准备一个老椰子处理好， 把椰子水倒出来，然后把椰肉的外皮处理干净，切成细条。把椰肉分一半放入榨汁机中，加入适量的水榨橙汁，用过滤网把椰汁过滤出来，放在一旁备用。
2、把处理干净的三黄鸡切成小块，放入砂锅，再加入椰子、党参、红枣，适量的清水，盖上盖子开大火沸腾后，把表面的浮沫用勺子掏干净，再转小火煮40分钟。
3、把炸好的椰汁和椰子水倒入砂锅里面，枸杞也倒进砂锅里面，加上一勺食盐小火继续煮20分钟就可以了。
上汤苋菜汤
食材：红苋菜、瘦肉、皮蛋、大蒜
1、把红苋菜根部老的部分去掉，冲洗干净。一小块瘦肉剁成碎末，两个皮蛋去壳切成小块，大蒜切碎。
2、起锅烧油，倒入大蒜煸香，再把皮蛋倒下去炒一下，再加入适量清水，大火把水烧开，再把瘦肉放到锅里，然后盖上锅盖，再次把水煮开，把瘦肉和皮蛋的鲜味煮出来
3、然后再加入一勺盐搅匀，再把红苋菜倒到里面，煮的过程中不要盖锅盖，用锅铲多翻动。使它受热均匀，煮熟煮透之后加入适量的鸡精调味，就做好了。
西红柿海鲜菇汤
食材：西红柿、海鲜菇、鸡蛋、香葱、大蒜、面粉
1、准备两个西红柿在顶部切上十字刀，再用90度的开水把西红柿烫一下撕掉外皮，然后切成小丁装入碗中，加入两勺面粉搅拌均匀备用。
2、准备一把海鲜菇切成小段，清洗干净后控水捞出，小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀。
3、起锅油热后把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋煎至定型后，用铲子把鸡蛋炒散盛出备用。
4、把葱花和蒜末放翻炒出香味，再把海鲜菇放进来翻炒出鲜味。然后倒入鸡蛋翻炒几下，加入适量的清水把水烧开，然后下入西红柿煮两分钟，最后加适量食盐、鸡精，香油，撒上葱花，就可以出锅了。
苦瓜排骨汤
食材：苦瓜、排骨、黄豆、蜜枣
1、首先准备一根苦瓜把它对半切开，把苦瓜里面瓜瓤刮干净，清洗干净再切成块。
2、准备一点排骨，冷水下锅焯一下水，加入一点生姜，料酒，大火烧开，然后捞出再放到凉水里把这些浮沫冲洗干净。
3、倒入砂锅，再加入泡好的黄豆，姜片，蜜枣，一次性加满水，大火煮开，再把苦瓜加进来。再次煮开后转小火煲一个小时。最后加入少许的食盐调一下味就可以啦。清热下火的苦瓜排骨汤就做好了。
丝瓜三鲜汤
食材：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、枸杞、生姜、小葱
1、把丝瓜的外皮削掉，改刀切成滚刀块，生姜切成姜丝，一小把小葱切成葱花，一小块瘦肉切成肉丝装入碗中，再加入一点食用盐，胡椒粉去腥增香，一个蛋清，蛋清然后下手抓拌均匀，再加入一勺玉米淀粉抓拌均匀，锁住肉丝的水分，先放一旁备用。
2、碗中打入三个鸡蛋，锅中油温三成热把鸡蛋倒入锅中，小火将鸡蛋煎至定型，再翻另一面煎，煎至两面金黄将它盛出放到案板上，稍微放凉，切成小块。
3、接下来再起锅，油热之后把葱姜末放入锅中炒出香味，然后加入开水，用开水煮出来的汤汁会更加的浓白，再把腌好的肉丝也加进来，鸡蛋也倒进来，开大火煮开，汤汁变得浓白之后再把丝瓜也加进来，用勺子将它搅动一下，要用大火快速的将它煮开。
4、丝瓜的颜色变得更加的翠绿，这时就可以加一点食用盐，白糖，胡椒粉，搅拌均匀，最后再加入一点枸杞，葱花，丝瓜三鲜汤就做好了。
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