中国自古被称为礼仪之邦，凡事以礼待人，特别是对来客长辈以及领导，更要注意以礼相待。会议时间一般要持续几个小时，所以按时给参会人员倒茶添水的工作就显得尤为重要。倒水倒茶别看上去很简单，实则里面大有学问！
开会前，要保证杯具是干净没有污渍的。客人进屋后先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘，污垢。在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
茶水要适量其次，茶水要适量。茶叶要适当，不宜过多或太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒水不宜倒太满，给客人感到不礼貌。（七八分满为宜）
端茶要得法端茶要得法。按照我国传统习惯，用双手给客人端茶。双手端茶也要注意：对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
添茶要及时续水一般在会议进行15—20分钟后进行，要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒。如果上司和客人的杯子里需要添茶了，先将茶杯端起，拿到边上，再用另外一只手拿水壶倒水。不可直接拿水壶往桌面上的杯子倒水，以免茶水漫出，造成客人尴尬。如不小心把水洒在桌子上或茶几上，要及时擦去。
倒水的顺序关于倒水的顺序：开会倒水,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。最后一点就是倒水的时候要多注意观察，是否烟灰缸已满，是否茶杯被污染要及时更换;喝水快的话就要加快倒水的频率，喝水慢的话可是减慢倒水的速度，随机应变，灵活运用。切忌心急，一定要轻、稳。这样才能做好会务的服务工作，保证会议的圆满召开。
职场上请学会端茶倒水，不要小看这一小小的举动，它能为你赢来更多的机会。尤其是初入职场的新人们，不要故作清高，卸下你的高傲，请从办公室里的小事做起，比如端茶倒水。
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