桩头破除施工工艺流程如下：
1.设置桩顶标高，测量出设计标高线，并在桩顶标高控制线和以上10cm处进行标记。上切线作为环向打孔的控制线，下切线作为混凝土最终凿出的控制线。
2.用风镐对红线标记以上的部分进行破碎，每个桩头由两个人配合破除。先将桩四周混凝土凿除露出主筋，然后将主筋向外侧拉出。拉动范围以开部分的钢筋与混凝土分开为宜，切忌拉出角度过大而将设计桩标高以下钢筋保护层剥落。主筋包围的桩头内部，四周用风镐向桩内水平凿进。
3.钢筋全部外露后，将桩顶钢筋微向外弯，外弯角度以15度为宜。在桩顶打入膨胀钢钎，使桩顶混凝土形成断裂面。
4.进行人工修整，对桩头进行调整和整理后，进行钢筋的调直。注意环向水平打孔时，打孔深度要大于1/3桩径。以上所有操作都需要注意对围护桩钢筋保护层的保护，以避免对桩的损坏。
5.清理桩头及进行人工修整
将主筋包围的桩头完全截断后，使用钩机配合人工将桩头吊出并移至固定的地方。在拆除过程中，碎屑会随着破除一起被清理，尽量使破碎面平整，确保标线下部的钢筋保护层不被破坏。在破碎桩头的过程中，要避免碰撞桩头锚固的钢筋，以保持钢筋的垂直度。
6.钢筋的校直处理
对于弯曲的钢筋，必须由两人配合使用钢筋扳手进行校直处理，在此过程中用钢筋刷将剩余的混凝土渣打掉，以保证钢筋的焊接质量。
需要注意的是，在拆除桩头之前，请使用红色油漆在桩体侧面标注高程线，以防止桩头被多次凿击，导致桩顶伸入承台内的高度不足。破除桩头时，应该采用空压机结合人工凿除，上部使用空压机凿除，下部留有10～20厘米由人工进行凿除。在凿除过程中，请务必确保不要干扰设计桩顶以下的桩身混凝土。严禁使用挖掘机或铲车将桩头强行拉断，以避免破坏主筋。将伸入承台的桩身钢筋清理整修成设计形状，并重新测量桩顶高程，完成桩基检测。
桩头凿除完毕后，进行验收，并确保通过检测后再进行混凝土垫层的浇筑。
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