鱼头：鲳鱼的鱼头比较小，不需要刻意去除，直接与鱼身一起烹饪就可以 ，现在小编就来说说关于鲳鱼怎么处理干净?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鲳鱼怎么处理干净
鱼头：鲳鱼的鱼头比较小，不需要刻意去除，直接与鱼身一起烹饪就可以。
鱼鳃：将鱼头处比较硬的地方掀起来，伸两三个手指头，拽下红色扇形状的鱼鳃就可以了。
鱼鳞：鲳鱼的鱼鳞是要刮掉的，在刮鱼鳞的时候只需要从鲳鱼的尾部向头部刮就可以了。
内脏：把鱼竖着放起来，鱼白的部分向上，然后用剪刀插入尾巴部分的小口处。朝着鱼头的方向剪开，然后把里面的内脏全部挖出来就可以了。
