大家好，我是小鱼，马上过年了，现在的北方地区的人们都在准备着粘豆包因为有了粘豆包，这个年真正有了年味，现在小编就来说说关于东北特色的粘豆包?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
东北特色的粘豆包
大家好，我是小鱼，马上过年了，现在的北方地区的人们都在准备着粘豆包。因为有了粘豆包，这个年真正有了年味。
粘豆包是中国东北地区的人们在春节期间喜欢吃的一种粘性食物。它们起源于山西长治的“黄蒸”。他们是由闯入关东的山西移民带到中国东北的。他们的优点是他们有很强的饱腹感，很容易抵御东北地区的寒冷天气。因此，它们在中国东北地区很受欢迎。它们是用黄米面和小豆馅做成的。在中国东北地区，粘豆包通常在初冬制作，然后储存在室外的水箱中过冬。它们是东北人冬季餐桌上不可缺少的食物。
粘豆包的做法也很简单，下面我为大家介绍一下。
1、将红芸豆加水放入冰箱一晚，加入四倍以上的水，用大火煮沸，用小火煮约一个半小时。
2、红芸豆软烂时，如果锅里还有水，倒出，加入足够的棉糖，继续煮稀水，放一小匙盐，朝一个方向搅拌，直到豆子软烂，锅底变干。
3、大黄米与大米按5:1的比例磨碎备用。
4、将酵母用温水稀释，倒入面粉中少许，用筷子在一边搅拌均匀，搅拌至面团粘在一起，不粘手。
5、用手将面团平放，用保鲜膜覆盖，在温暖的地方发酵两小时；
6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢。
7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可。
8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。
需要注意的事，粘豆包虽好，但不能贪吃哦，，，，
粘豆包属于粘食，不宜消化，老年人、儿童、肠胃功能不好的，建议少吃！
晚餐尽量不吃，或者少吃！
吃粘豆包的时候，不宜喝生水、甜品饮料，不宜吃油腻菜肴。适合吃咸菜，或者煲点汤！
做好了粘豆包，坐等2022的到来！！！！！
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