材料：小鸡腿8只，芝士碎30克，咖喱半盒，生抽1勺，老抽三分之一勺，盐适量，胡椒粉半勺，料酒1勺，米饭半碗，现在小编就来说说关于脆皮鸡腿咖喱饭?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
脆皮鸡腿咖喱饭
材料：小鸡腿8只，芝士碎30克，咖喱半盒，生抽1勺，老抽三分之一勺，盐适量，胡椒粉半勺，料酒1勺，米饭半碗。
鸡腿去骨，生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉一起，腌制10分钟以上。
锅里放少许油，放腌制好的鸡腿肉。
煎至两面金黄。
盖锅盖焖2分钟（鸡腿会出水，焖到水收干）。
撒芝士碎（两面都撒）。
煎出脆皮。
脆皮鸡腿沥油，放盘中。
锅中加水，放入咖喱煮化，然后盛出来淋在鸡腿上，加入米饭即可。
