冰糖葫芦，是很多人都喜爱的小吃。早期以山楂为主的冰糖葫芦，现如今也演变出了各种水果冰糖葫芦，其中最受欢迎的莫过于草莓。然而，近日有网友在重庆街头拍到的一段视频却让不少草莓糖葫芦的粉丝大呼失望。
视频中的这些白色泛青的草莓被这位商贩穿成串，放进一个大桶中，就这么一搅和，哟！这些个白不拉几，一看就还没成熟的草莓，竟然跟换了妆似的，立马变成了诱人的鲜红色。不少网友看了表示，“这哪是做糖葫芦，这是变戏法吧。”
网友们认为，花15至20元购买草莓糖葫芦，就是图它的口感及营养。但如果花了高价买到的草莓糖葫芦还不新鲜或者未成熟，那还不如直接购买新鲜草莓。另一方面，市民们也担心，这些色素会不会对人体造成危害。
市场上是否也有这样“包装”处理的糖葫芦呢？这些色素对人体又会不会造成伤害呢？2月14日，带着这些疑问，记者走访了成都多家糖葫芦售卖摊位。
上午10点过，在成都市益州大道银泰城一家糖葫芦店铺内，工作人员正在串草莓糖葫芦，每串还会搭配蓝莓等水果。从店内工作人员端出的一筐草莓我们看到，这些草莓都是独立包装，本身就是鲜红色，较为成熟，看起来比较新鲜，卫生状况也比较好。
工作人员表示，他们制作糖葫芦所使用的草莓都是当天早上送来的新鲜草莓，不存在添加色素使其看起来更新鲜的情况。将串制好的糖葫芦放入锅中蘸取糖浆，待到糖浆冷却，一个糖葫芦就算做好了。
随后，记者又来到了环球中心负一楼的一家糖葫芦店，店里的工作人员表示，他们制作草莓糖葫芦只选择成熟的草莓，然后将糖熬成糖浆后浇在草莓上，从来不会添加色素一类的添加剂。
我们买了一串糖葫芦，细看之下，糖葫芦晶莹剔透，草莓是红的，糖则是透明的。而那段视频中的那些“变妆草莓”明显是被商家浇上了一层红色的糖浆，所以区别还是挺大的。“变妆草莓”是否添加了色素？对人体健康有什么影响？带着这些问题，我们咨询了四川省食品安全学会副理事长西华大学食品与生物工程学院教授陈祥贵。
陈祥贵告诉我们，冰糖葫芦是一种用水果做成的糖果类食品，糖果类食品允许加入部分添加剂，但必须严格依据GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》，在规定范围内进行添加。
过量的添加剂会损坏人体健康，同时也违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关法规，当事人将会承担相应的法律责任。眼下，中小学已经开学了，家长朋友要提醒学生不要购买游动商贩售卖的商品，谨防买到类似视频中的“化妆”食品。
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