广东人的早茶闻名世界，要说全世界哪个地方的人吃早餐最讲究，那肯定就是广东人了。多达百样的点心随意选择，配上一壶热茶，吃几个小时的早餐已经是广州人流传已久的特色。
萝卜糕是老广记忆中的传统美食之一，口味咸鲜，外脆内香，好吃有营养。广东人对萝卜糕的要求是绝对不随便的，粉下少了不够松，粉下多了又一嘴糊，标准的老广一口就能分辨好坏萝卜糕。
常言道冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，若早餐店这天提供了萝卜糕，会吃的老广们一定将它们一扫而空。
萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜，学学自己在家做萝卜糕，不但能满足自己胃里的馋虫，过节时还能用来送给亲友呢~
食材：
白萝卜去皮、切丝、焯水后捞出备用
配料（腊肠、虾米、香菇）切粒，热油炒香，并用少许盐、胡椒粉调味
将炒好的配料、萝卜丝、粘米粉与清水混合均匀
铺入容器中，入蒸锅蒸40分钟
40分钟后取出放凉并切块
一部分萝卜糕煎至金黄，使口感更加分明
