平时吃的鸡蛋是什么品种（鸡蛋有几种颜色）

目前，市面上的鸡蛋颜色主要以白色、粉色、褐色、绿色为主，今天我们就来看一下这几种鸡蛋的区别：

1.白壳鸡蛋

蛋壳为白色，蛋壳薄、占比少。体型较小，表面比较光滑。蛋清晶莹剔透，蛋黄软糯可口，水煮口感细腻。

2.粉壳鸡蛋

即草鸡蛋，蛋壳颜色介于褐壳蛋与白壳蛋之间，呈浅褐色。蛋壳大、水分低，胆固醇低，味道鲜美，蛋黄橙黄，蛋清粘稠清澈。

3.褐壳鸡蛋

褐壳蛋是常见的鸡蛋，蛋壳厚度略大，蛋黄呈淡黄色，蛋清色泽清亮。

4.绿壳鸡蛋

产蛋环境纯天然，以虫类草药为食。蛋清粘稠，蛋黄较大。富含蛋白质、维生素A、维生素E、锌、碘等，保质期较长。