面粉没有酵母怎么发酵

1、没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可；，现在小编就来说说关于面粉没有酵母怎么发酵?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

面粉没有酵母怎么发酵

1、没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可；

2、或者用老面引子来代替酵母，蒸出来的馒头又软又白，且带有浓浓的麦香味；

3、在和面的时候加入适量白糖和白醋，也可以使得面团发酵。