“春耕夏耘，秋收冬藏”，另一说法“春生夏长，秋收冬息”。语出处：《史记·太史公自序》：“夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也。弗顺则无以为天下纲纪。”
简洁地释义为：春天萌生，夏天滋长，秋天收获，冬天储藏。本义指农业生产的一般过程。亦比喻事物的发生、发展过程。
这句话看似简单明了，实际上包含了生产过程，事物发生、发展的过程和人体科学这一系列的问题。事物发展有萌发、生长、成熟、收获归仓的过程，人体也在遵循这样的规律，万物皆受自然规律影响。
从中医养生的角度看，顺应四季，春夏养阳、秋冬养阴，冬病夏治、夏病冬治，就是按照春生、夏长、秋收、冬藏的规律来调整自己的生活，从而达到健康养生事半功倍的效果。
肝主春，肝喜绿色食物，春天要多吃一些绿色蔬菜；心主夏，心喜红色食物如：山楂、红枣、枸杞等；脾主长夏，脾喜黄色食物如：黄豆制品等，长夏是指从立秋到秋分的时段，俗称“秋老虎”。长夏季节气候潮湿、温暖，在人体则与“至阴”之脾与之相应，天气闷热 首要的防湿补脾。
肺主秋，肺喜白色食物，秋季燥气当令，易伤津液，饮食应以滋阴养肺之品为宜。另外酸味食物能收敛肺气，而辛辣食物则发散泻肺。所以，秋季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺、润肺，还能达到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用；肾主冬，肾喜黑色食物，在季节上，肾主冬，主骨生髓，怕凉。在情智上，肾归 “恐”，恐伤肾。咸养肾，但过咸则伤肾。
由于肾主纳气，因此冬季人也不能一味懒怠少动，要多开展力所能及的体育活动，提高抗病力。冬天人处于“阴盛阳衰”状态，因而要加强背部保暖，有助于肾的阳气升发。冬天养肾，一是保暖，二是保持心情愉快，三是多吃些黑色食品，四是适度作一些室外阳光下的锻炼。
简短几个字，放在人体科学方面，居然有这么高深的学问，看来这饮食与健康、文化及事物发展规律，一脉相承啊！由此看来，传统的中医，蕴含着极深的学问呢！
“春生夏长，秋收冬藏”的落脚点就是冬藏，人体如此，做人做事亦如此。比如打牌，手气背时，就要收敛，退而养气、养心，静待心气平和之时再论高下，才是上策。
现实生活中，当我们气运不济之时，就要退守养心顺其，藏起锋芒，平心静气地修养，静待天时地利人和，气运旺盛之日，再做打算，方为上策。这就是所谓：冬藏，养精蓄锐，等待春天的到来。一切重新开始，才会有新的转机。
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