胡萝卜和黄瓜分别切成小丁,新鲜青豆洗净可先焯下水,也可直接下锅,现在小编就来说说关于肥牛咖喱面的家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
肥牛咖喱面的家常做法
胡萝卜和黄瓜分别切成小丁,新鲜青豆洗净可先焯下水,也可直接下锅。
锅内少入少量油,4成热时,将胡萝卜、黄瓜和青豆倒入。
中小火翻炒均匀,其他调料都不用,只用咖喱粉
倒入适口口味的量,想味浓就多放一些,味淡就少一些,将调料和蔬菜翻炒均匀。
倒入一碗清水开大火,煮开。
转小火,将蔬菜煮至稍软后,把肥牛卷放进去。
当肥牛卷肉色由红变白即可关火,时间一定不能长,牛肉口感嫩嫩的,时间一长就烫老了,盛出,咖喱肥牛就做好了。