随着消费者健康意识的不断增强，饮料行业健康化也在不断加快。位于纽约的饮料营销公司(BMC)的研究总经理Gary Hemphill在饮料行业杂志上表示，瓶装水保持着稳定的增长速度，在美国饮料销量中排名第一。
根据美国信息资源公司IRI的数据，截止5月17日的52周内，瓶装水的总销售额达到了181亿美元，同比增长5.7%，销量达到84亿瓶。其中，不含气泡的水占52亿瓶，而苏打水占18亿瓶，Jug/bulk的无气泡的水占13亿瓶。
尽管如此，瓶装水仍是受冠状病毒疫情影响销量大幅波动的饮料之一。根据IRI和波士顿咨询集团(BCG) 3月19日发布的题为“COVID-19影响:消费者支出跟踪”的报告，截至3月8日当周PET不含气泡的水销量增长32.5%。这种情况在接下来的几周继续存在，3月15日当周PET不含气泡的水的销售增长了大约82%，3月22日当周增长了36.5%。
不过，随着库存的增加，该类别经历了巨大的变化，截至3月29日当周PET不含气泡的水下跌11.5%，截至4月12日当周下跌22.8%。
欧睿国际的报告也指出了不含气泡的水和碳酸水领域的稳定增长，2013年和2018年的销售额分别为171亿美元和221亿美元，2013-2018年的复合年增长率(CAGR)为29.4%。
数据来源:芝加哥信息资源公司(IRI)。在截至3月22日的52周内，美国超市、药店、加油站和便利店、大众商品商、军事供应中心以及精选俱乐部和美元零售连锁店的总和。
欧睿2019年3月的《美国瓶装水》报告指出，“瓶装水已经在美国发展从过去只能在有限场合享用的产品，变成了可以在各种场合全天享用的产品。”
英敏特公司的食品和饮料副总监Caleb Bryant补充说:“包装水市场正蓬勃发展，这要归功于消费者对健康的兴趣、水品牌的产品创新以及气泡水的激增受欢迎程度。”
IRI数据显示，截至5月17日的52周内，美国商店的方便/PET瓶装水销售额为129亿美元，增长3.6%。IRI报告说，在较小的基础上，苏打水、气泡水和矿泉水同期增长了12.9%，创造了35亿美元的销售额。
数据来源:芝加哥信息资源公司(IRI)。在截至3月22日的52周内，美国超市、药店、加油站和便利店、大众商品商、军事供应中心以及精选俱乐部和美元零售连锁店的总和。
IRI数据显示，自有品牌矿泉水在不含气泡的水和苏打水/气泡水/矿泉水领域排名第一，销售额分别为33亿美元和6.13亿美元，同比分别增长9.8%和8.7%。自有品牌的不含气泡的水占市场份额的25.3%，在水类中占主导地位。
英敏特公司2019年2月发布的“美国不含气泡的水和苏打水”报告称，消费者对简单、廉价的水更感兴趣。报告称，自有品牌占整个包装水市场的30%。虽然便宜的水主导着市场，但高端水正成为趋势。在销售和产品开发方面，高端、可持续和功能性水域都在增长。
市场研究分析师表示，创新仍然是瓶装水和增强水销售的前沿。
总部位于芝加哥的SPINS在其第一份《自然工业状态报告》中指出，在过去三年里，水资源一直排在增长最快的前5位。“在全天然产品和整个市场中，农产品和货架稳定类水表现出强劲的表现，水的增长很大程度上是由增强的、加味的气泡水和加味的非碳酸水推动的。”
数据来源:芝加哥信息资源公司(IRI)。在截至3月22日的52周内，美国超市、药店、加油站和便利店、大众商品商、军事供应中心以及精选俱乐部和美元零售连锁店的总和。
英敏特的Bryant指出，苏打水是增长最快的非酒精饮料种类之一，在2013年至2018年间，其销量增长了11%。
Bryant解释说:“不含气泡的水的销量也在增长，不含气泡的水市场的规模大约是气泡水市场的4.4倍。”
IRI数据显示，百事旗下品牌bubly在截至5月17日的52周内增长87.4%，在美国销售达3亿美元；可口可乐的品牌Topo Chico增长39.3%，销售额近1.84亿美元;美国华盛顿州Preston品牌Sparkling Ice的销售额增长了近20%，达到5.53亿美元。
苏打水是整个饮料行业增长最快的类别之一，从2013年到2018年，苏打水的销售额估计增长了118%。
欧睿的Passport报告预计，不含气泡的水和碳酸水/气泡水领域将继续增长，到2023年销售额将达到245亿美元，2018-2023年5年复合年增长率为10.6%。
如需饮料配方，了解饮料行业资讯，请关注佳味添成，不定期发起饮料免费品鉴活动
部分图文来自网络，若涉及版权请联系删除
,
