准备好泡软的黄豆、黑豆和内脂黄豆、黑豆提前一夜浸泡，现在小编就来说说关于黑豆的正确吃法豆腐的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
黑豆的正确吃法豆腐的做法
准备好泡软的黄豆、黑豆和内脂。
黄豆、黑豆提前一夜浸泡。
洗净后放入料理机并加入适量清水。
启动料理机研磨成黑豆豆浆。
倒出过滤豆渣。
再用纱布挤压过滤一次并舀起浮沫。
倒入锅中用中小火煮滚，再继续煮至完全沸腾后关火。
用30克温水将内脂化开。
待豆浆凉至80度左右。
挑去凝结的豆腐皮。
边倒入内脂水连轻轻地快速搅拌。
加盖闷5~10分钟左右。
揭盖后将凝结好的豆花用网勺移至铺有纱布的容器中。
将四周纱布向中间折叠好。
压上重物大约5~10分钟左右，就成嫩豆腐。
