主 料：鸭血(白鸭)(250克) 豆腐(300克) 调料：盐(2克) 酱油(4克) 味精(2克) 香油(10克) 红辣椒(5克) 大葱(5克)，现在小编就来说说关于豆腐鸭血汤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
豆腐鸭血汤
主 料：鸭血(白鸭)(250克) 豆腐(300克) 调料：盐(2克) 酱油(4克) 味精(2克) 香油(10克) 红辣椒(5克) 大葱(5克)。
先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；
豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；
汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；
放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；
加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；
待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
