用料：韭菜300克、千张200克、姜、蒜、干辣椒少许、盐、鸡精少许，现在小编就来说说关于韭菜炒千张怎么炒好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
韭菜炒千张怎么炒好吃
用料：
韭菜300克、千张200克、姜、蒜、干辣椒少许、盐、鸡精少许。
做法：
（1）春天的嫩韭菜，鲜嫩的没有黄叶，直接洗净泥沙，控干水分。
（2）千张切成条状备用。
（3）姜、蒜、干辣椒切段备用。
（4）韭菜切成段，备用。
（5）锅里放入适量植物油，放入姜、蒜、辣椒，炒出香味。
（6）放入韭菜根，不要翻动，接着放入豆皮，快速翻翻，倒入生抽，翻一下。
（7）放入韭菜叶，翻炒一下。
（8）放入食盐，翻炒数下。
（9）放入鸡精关火，拌匀出锅。
（10）装盘，即可食用。
