口腔溃疡是出现在嘴里或者牙龈上的白色的小病变，和长在嘴唇或鼻下的口腔疱疹不是一个东西，后者是单纯疱疹病毒一型引起的，能够传染，口腔溃疡没有传染性，也不会通过接吻传染。
几乎每个人都有过口腔溃疡，这东西和普通感冒一样很常见。嘴里有溃疡后常常很疼，严重时吃饭、喝水甚至说话都有困难。如此令人讨厌和难受的东西究竟是什么原因造成的？答案是不知道。
虽然现代医学日新月异地进步，迄今为止，还不清楚究竟是什么原因导致口腔溃疡。嫌疑倒是有不少，主流的看法是症状虽然是一个，但原因有好几种，包括病毒感染的可能，即便在同一个人身上，也可能存在多重原因。
我在中国的时候每年都会得几次口腔溃疡，到美国后几年才得一次口腔溃疡，周围的朋友基本上都是这种情况。为什么会存在这么大的差别？
维生素缺乏。B-12和叶酸缺乏会引发口腔溃疡。叶酸属于美国强化谷物添加的营养物之一，强化麦片和酸奶中B12含量较高，这类东西在美国吃得多，可能是我到美国后很少得口腔溃疡的原因之一。多吃富含B-12和叶酸的食物是预防口腔溃疡的方法之一。
营养缺乏。锌、铁和钙缺乏会引发口腔溃疡。钙和铁属于美国强化谷物添加的营养物，特别是钙，在奶制品中都有添加，在美国的饮食中奶制品的比例比中国高多了，可能是我到美国后很少得口腔溃疡的原因之一。多吃富含锌、铁和钙的食物是预防口腔溃疡的方法之一。
口腔受伤。如果口腔中软组织或牙龈受伤，就可能出现溃疡。我近年来少有的一次溃疡就是洗牙造成的。除了牙科处理时的损伤外，刷牙太使劲、吃硬的东西或者不小心自己咬伤，都可能导致溃疡。注意不要造成口腔受伤，咀嚼食物时不说话是预防口腔溃疡的方法之一。
水果和蔬菜。酸性水果蔬菜会诱发口腔溃疡，包括柠檬，橙子，菠萝，苹果，西红柿，草莓，无花果等。这些都是很健康的食物，我平时常吃，如果是经常得口腔溃疡的人，就要尽量避免这些食物。
免疫功能。如果免疫功能出现问题的话，就有可能出现口腔溃疡。因此要维护和加强免疫系统的功能。
除了这五大原因之外，还有以下原因：
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牙膏和漱口液中所含的月桂基磺酸钠。
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食物过敏和敏感，比如对巧克力、咖啡、鸡蛋、奶酪等食物的敏感性会诱发口腔溃疡。
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口腔中的细菌。
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月经期间的激素变化。
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精神压力。
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疾病。
因此在预防上还要少嚼口香糖、饭后刷牙。
尽管人人会得口腔溃疡，但有的人常得，有的人很少得，除了上面的诱发原因之外，称得上的危险因子有两个：
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女人。女人比男人容易得口腔溃疡，具体原因不清楚，经期激素变化可能是其一。
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家族史。1/3到40%的常患口腔溃疡的人有家族史，原因可能基因有关，比如人白细胞抗原，也可能和子女继承了父母的饮食习惯有关。
口腔溃疡通常比较轻微，但也有严重到发烧、淋巴结肿大的，有以下情况要去看医生：
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很大的溃疡。
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溃疡时间超过三周。
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溃疡在扩展中。
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尽管避免吃酸辣等刺激性食物，还是疼得厉害。
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高烧。
口腔溃疡一般来说用不着治疗，一到两周会自己好的。但如果溃疡较大、疼得厉害就要处理了，有以下方法：
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地塞米松漱口液。可以消炎和减轻疼痛。盐水漱口也可以起到一定的效果。
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溃疡贴片。在溃疡出现后马上使用，可以减轻疼痛，加快愈合时间。
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服用B-12、叶酸、锌、B-6等营养补充剂。
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用稀释一倍的双氧水，直接滴在溃疡上，然后加镁乳，一天三到四次，可以加快愈合。
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冰敷。
根据我个人经验，注意口腔卫生，吃富含维生素和矿物质的食物，增强免疫力，是可能将口腔溃疡的发生率降低到很低的水平的。
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