大闸蟹到底哪里不能吃（大闸蟹哪些部位能吃）

到了一年一度的秋季了，养了一年的大闸蟹又要开始销售火爆了！目前母螃蟹销量遥遥领先，公螃蟹还要等过了这段时间才能追赶母螃蟹啦！为什么呢？因为大家都知道哦，螃蟹最好吃的就是蟹黄，也就是蟹子，只有母螃蟹才有，公螃蟹是蟹膏，也就是蟹精子。那么问题来了，螃蟹是所有部位都能吃的吗？ 有的人说：是啊！除了腮，其他都可以吃！我只想说:nonono,这样做事不对的，方法不对吃了容易腹泻哦！

那下面阿步就给大家来普及下螃蟹哪些部位能吃，哪些不能吃；

首先是吃螃蟹的步骤：

1。蟹腮：长在螃蟹腹部如眉毛状的两排娇软，灰色的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮后面连接的的三角形蟹白也要去除;

2。蟹肠：这个和虾子的虾线一样，里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根黑色的长条状东西，也要去除;

3。蟹胃：在螃蟹的头部壳里面，蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏蟹黄堆里。

4。蟹心：俗称蟹六角板。六角形的样子，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，一小块白色的，是最寒性的，一定不能吃。打开蟹壳，可以看到一层黑色的薄膜，白色块状的蟹心就隐藏蟹黄膏与黑色薄膜之间。

都记住了么！最后提心大家一点，吃螃蟹可以就着生姜汁一起吃，因为螃蟹属于阴性蛋白具有寒性，姜汁是大热性可以克寒。