猪肚通常用来煲一些养胃汤，俗话说“以形补形”，不过猪肚汤确实有养胃功效。带着猪肚特有的香味，异常好喝滋补，特别是对身体虚弱，或者孕妇产后期，能起到调养身体补充能量。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。



猪肚汤炖什么好吃又营养（猪肚汤滋补又好喝）(1)

猪肚、鸡、料酒、面粉、醋、盐、葱姜、胡椒1；猪肚和鸡洗净（洗猪肚的时候用料酒，面粉，醋，盐），把鸡装入猪肚中加入大葱，姜片焯水，焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫。2；把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片，胡椒10粒，装一锅水，和猪肚鸡一起放大火上熬制，水里放一节大葱，大火熬汤半小时，转小火2小时，加入适量盐。3；两个半小时后，用筷子插一下猪肚，很轻易能够刺破，就取出猪肚鸡，猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬制10分钟，放少许枸杞，起锅即可食用。



猪肚汤炖什么好吃又营养（猪肚汤滋补又好喝）(2)

所需食材：猪肚一个、生姜、料酒、盐、枸杞制作方法：1.猪肚加盐反复揉搓，清洗干净，翻出猪肚内壁，用剪刀减去多余的油脂，清洗干净。

猪肚汤炖什么好吃又营养（猪肚汤滋补又好喝）(3)

2.生姜别去皮洗干净，切成薄片。3.锅中放入水，猪肚凉水下锅，放入料酒，大火烧开后撇出浮沫，转小火煮20分钟。4.猪肚捞出冲凉，切成小条，锅刷干净，换一锅水，放入猪肚、生姜片、枸杞，大火烧开后转小火煮一个小时左右，加入适量的盐调味儿。



猪肚汤炖什么好吃又营养（猪肚汤滋补又好喝）(4)

材料：猪肚，鲜山药，枸杞子，姜，胡椒粒（十几粒就够了）。做法：1,猪肚用面粉反复抓洗，并清洗干净。放入开水氽烫变色，再清洗一遍。清洗干净的猪肚切条，姜切片，胡椒粒拍扁。2,将猪肚，姜片，胡椒粒放入瓦煲中，加入适量水，大火烧开，小火熬煮一个小时。待汤熬了一个小时后，山药去皮，清洗一下，切段，倒入汤中，加入枸杞子继续熬煮半个小时即可。盛出装碗。



猪肚汤炖什么好吃又营养（猪肚汤滋补又好喝）(5)

猪肚汤味道清淡、鲜香，对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。感谢各位的阅读观看，如有解释不全的地方，大家可以评论区补充，每天更新，记得关注哦，谢谢大家！#美食# #我要上# #美食测评团# #美食记#,