酸辣鲈鱼怎么做（酸辣鲈鱼的做法）

原料：鲈鱼1条、西红柿2个、油盐、蛋清、生姜汁、淀粉、料酒、白糖、白醋，现在小编就来说说关于酸辣鲈鱼怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸辣鲈鱼怎么做

原料：鲈鱼1条、西红柿2个、油盐、蛋清、生姜汁、淀粉、料酒、白糖、白醋。

鱼切片用调料腌制10分钟；

加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色；

西红柿切丁，另起锅少许油炒炒加适量水煮软；

然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味；

最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿。