家，在中国人心目中有着非同寻常的地位。而家宴是烹饪的极致，有着远超食物的意义。
01
如今，请客吃饭成了人们社交必不可少的方式，常常一句我买单说得豪气冲天，我请客说得不容拒绝。
很多人被应酬和拼搏所缠，辗转在酒店饭桌之间，觥筹交错。
其实，外面的饭菜再好，也吃不出家的味道和温馨，人间烟火是每个凡夫俗子最渴望的温暖，而家宴，才是最高级别的款待。
02
最初有朋友圈时，大家恨不得每顿饭都要拍照晒一下，而今能在朋友圈晒的，不是自己亲自下厨做了拿手好菜，就是有人下厨为你做了满桌丰盛。
无论走到哪，对恋家的中国人来说，最好吃的饭永远在家里。
请你回家吃饭，一直是中国人对朋友最高的礼遇：
大诗人欧阳修、苏轼最爱在自家的小花园里请客；南方人李渔则喜欢亲手上阵，给客人们做一桌全鱼宴；孟浩然被老友盛情款待后，激动地挥笔写下名作《过故人庄》；梁实秋到北京后，胡适每逢周末都会在家为他备上文火慢炖的徽菜“一品锅”……
外面再多的大鱼大肉，花的不过是笔钱，在家设宴，花的却是份难得的心思。
一场宴请，亮点不仅在餐桌，更在于主人的用心。
当下的人，已经习惯了负重前行，玩命工作的同时，又要小心翼翼地藏好自己的小情绪。
我们常说交人要交心，却苦于找不到破冰的办法，那么家宴，可以让人卸下防备，是人际关系更进一步的不二法门。
家宴的魅力在于，口腹愉悦的同时拉近彼此的心理距离。
03
据联合国发布的《2018年世界经济形势与展望》中的数据显示：2017年，中国餐饮收入39644亿元，同比增长10.7%，限额以上单位餐饮收入9751亿元，同比增长7.4%。
据统计，我国在线餐饮外卖用户规模突破3亿人，这就意味着每五个人当中，至少就有一人点了外卖。
生活的快节奏，带来了快餐时代，有多少家的厨房成了摆设？
当“为你洗手作羹汤”成为了爱情里的奢侈品，家宴也成了当下最走心的社交方式，包含了满满的诚意——来我家，我亲自为你摆设宴席。
主人和客人都清楚，吃饭店快捷方便却没有家里干净卫生，而在家里做饭，从采购到制作再到最后的收拾残局，都是劳心劳力，但就是这一点，才是最打动人心的地方。
我们看重家宴，也喜欢制作过程，如果说家是我们最初也是最后的港湾，那么厨房就是最能表达爱的地方。
我问过身边很多的人，如果好友请你吃饭，喜欢去饭店还是去家里吃？
答案惊人的一致：当然是去家里吃啦，经济实惠，干净卫生。
如果家里灶上有饭，谁愿意天天点外卖，吃饭店？
与人交往，最高级别的礼尚是：“到家里来，我好酒好肉招待。”而最好的往来是：“下次去我家里吃。”
将朋友请到家里，亲手下厨做个小菜。回归到中国最传统的家文化，这是一种情怀，也是最高级别的款待。
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