小编的家在海南岛，小时候阿嬷（奶奶）总会将南瓜的藤叶摘下，将较老的部分理清掉，留下最嫩的一截藤蔓和嫩叶。然后稍微清炒一下，它便成了一道美味的菜肴，大家都喜欢阿嬷做的清炒南瓜藤叶，那真是童年美好的回忆。
其实，这种南瓜藤的营养价值是非常高的，不但能做美味菜肴，它还有药用价值。但要注意噢，我们食用南瓜藤叶，要取它最嫩的一截藤蔓，保留新鲜的嫩叶。因为太老藤叶纤维都较粗，食用起来口感不太好。
中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。而在中医古籍《本草再新》中有记载，南瓜藤的功效有：平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”
那么小编在这里整理了南瓜藤的诸多各种神奇功效，与大家分享。
功效一：治泌尿结石
经常食用南瓜藤，对于细小稳定型的泌尿系统结石一定的促排作用，患有此类结石的患者不妨一试，多食用些南瓜藤。
功效二：治虚劳内热
南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。在中医里，它有清肺、和胃之功效。对咳嗽、扁桃体发炎、肠热便秘等治疗上有帮助作用。肠胃有毛病的人群可适当吃些南瓜藤，不失为一种好的辅助治疗方法。
功效三：治高血压
对于肝阳上亢导致的高血压，长期多吃南瓜藤，能明显改善高血压状态。而其它类型的高血压则要听从医生的建议，选择合适的降压方法。
功效四：助戒烟
戒烟的痛苦是广大烟民们最恐惧的，但戒烟的好处是非常多的。神奇南瓜藤还能帮助烟民戒烟噢！
方法1：将适量的南瓜藤捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。
方法2：取适量晒干的南瓜藤蔓，煎药汤一碗，添加适量红糖服用。
它能帮助烟民安定神经，缓解尼古丁缺失带来的不适感，可有效帮助戒烟。但要记住，戒烟是一个漫长的过程，更多的是靠个人的意志去戒除对香烟的依赖感，要坚持住噢！
南瓜藤的美味能吸引众多吃货，但若是市场购买的南瓜藤则要注意清洗，避免有农药残留，要是在乡下有地，广大的城市居民倒是可以自己种上一片，周末采摘，不失为一种惬意的生活方式，简直美美的。
对啦，温馨提示，南瓜藤属于寒性蔬菜，体质虚寒的人群要少吃噢！
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