如果发芽面积大，发芽的部位很多，这样的土豆不可再食用，现在小编就来说说关于发芽的土豆怎么处理?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

发芽的土豆怎么处理（土豆发芽可以吃吗）

发芽的土豆怎么处理

如果发芽面积大，发芽的部位很多，这样的土豆不可再食用。

挖皮后的土豆最好用水浸泡一到两个小时，因为龙葵素易溶于水，泡过水后的土豆龙葵素含量会降低，在烹饪的时候可以加点醋，而且一定要煮熟煮透，就能更快地破坏毒素。