每日守店，看各样的顾客来来往往。遇见各种各样的问题，收获各种各样的故事。总是遇见有人问三七多少头，是什么意思，今天就聊下三七吧。
三七作为中药界的扛把子，咨询的人最多，购买的人也最多。三七作为活血化瘀的经典用药，大部分人都是认识三七的，可是对于三七的头数区分，质量鉴别，还是很多人不是很明白。
三七为五加科植物三七的干燥根，有春七和冬七之分。三七需生长3年以上，再采挖，一般于立秋前后采收的是春七。而在12月至第二年1月开花结果后采挖者，为冬七。因开花结果后，养分损失，质量不如春七。一般情况，春七通常体重，饱满、坚实；而冬七则体轻、松泡，表面皱纹较多。
20头三七
三七以个大，根部粗壮、颗粒大而圆，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐色带绿光无裂隙，味苦回甘浓厚的春七为佳。在质量鉴定上，用猴头，狮子头的等术语，三七质非常硬，俗称铜皮铁骨。
在产地上，三七原产地是广西田阳，故原名为田七。所以三七，田七都是同一个商品。后来移植于云南文山（古名开化）质量又优于原产地，故又有开化三七之称。现在三七大部分以云南文山所产质量最佳，量也最大。广西所产次之，但是也有人认为，广西所产的三七支根较多，故狮子头较大，可是主根不如云南所产的粗壮。除了云南和广西，其他地区所产的三七，都不能被称为道地药材了。
三七的除了分春七和冬七，等级用头数划分，标准就是500g的三七，有多少个，就被称为多少头三七。市面上多的是20头，30头，40头，60头，和80头，120头等。三七的头数越小，说明个头越大，三七的质量也越好，价格也越贵。
再有人问三七的头数是怎么来的，就不要数三七上面有多少个疙瘩头啦。哈哈哈，每次顾客这样问，我都很想大笑三声，笑自己当年也是这样想的。
养生靠平时，天天学点中药养生理念，明天继续更新三七的吃法，喜欢的朋友，关注我吧！
