孩子特别喜欢吃肯德基的奥尔良烤翅，可是感觉外面买的不健康，于是我就想着自己做。可以前每次用烤箱烤出来的鸡肉都很干，这次买了这个干烧急冷都不破的坤博砂锅，家里也恰好也买了鸡肉，于是就顺便试了试坤博砂锅版的烤窑鸡，没想到，烤出来的窑鸡还真漂亮，味道也是香喷喷无法阻挡。
By Oo熙妈厨房oO
用料
- 鸡 半只
- 奥尔良烤翅腌料 一包
- 小葱 两根
- 生姜 一小块
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 坤博砂锅 一口
- 锡纸 两张
- 蒸架 一个
做法步骤
1、1，把鸡清洗干净，然后用牙签在上面扎满小孔（这是为了方便入味）。
2、2，放入切好的葱段和生姜。
3、3，倒入适量的料酒。
4、4，放入一包奥尔良腌料，把所有调料拌匀，并按摩鸡肉五分钟，最后放入冰箱腌制5个小时以上（我腌制了一个晚上）。
5、5，砂锅准备好，锅里放入蒸架（切记一定要是干燥的，完全没有吸收过水份的砂锅）。
6、6，交叉垫上锡纸，锡纸边缘延伸到锅外。
7、7，将腌好的鸡放进去，不要汤水，尽量把汤汁沥干再放进去。
8、8，盖上盖子，先大火烤10分钟，再中火20分钟，最后关火焖15分钟左右即可。
9、9，完成啦，开吃吧。
10、完成啦
小贴士
1，普通砂锅不可以干烧，只有坤博砂锅才可以，干烧急冷都不会破。 2，烤鸡的具体时间，根据鸡的大小决定，腌制的时间最好5个小时以上，这样才入味。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
