从古至今关于饮食的俗语有很多，简单的一句话可以帮助我们总结出什么季节需要注意什么，需要吃些什么，饱含了古人们的饮食智慧，马上要入伏了，有俗语“入伏早起三片姜，医生把嘴撅”的说法
有的人可以对这句话有疑问，夏季那么炎热，每天汗流不止，应该多吃清热解暑的食物，生姜属于温热性质，岂不是越吃越热
夏天气温高，空气又闷热潮湿，受温度影响，人们便不自觉地喝冷水，吃冰西瓜，躲空调屋，久而久之体热排不出去，还形成“外热内寒”的体质，生姜辛辣，温热，吃后排汗多，身体会通过汗液把寒气释放出体外，可以很好的帮助我们驱散滞留在体内的寒气，今天给大家分享3种生姜的做法，常吃身体轻松，过夏更清爽
第一种：姜撞奶
《食材主料》牛奶、生姜、白糖
（1）准备1块生姜，不用去皮把洗不干净的地方刮掉即可，用平常擦菜的工具，把生姜磨成碎末
（2）接着用纱布包起来，用力挤出姜汁，姜汁称出25克
（3）锅里倒入一盒牛奶，煮至冒泡泡，不要煮沸，温度大概70度左右
（4）然后把锅提高一点，倒进姜汁碗里，切记不要搅拌，会影响凝固
盖上盖子，等待15分钟就可以喝了，又香又甜，做起来也非常容易，赶紧试试吧
第二种：姜米茶
《食材》大米260克、红枣10颗、生姜一小块
（1）准备一块生姜清洗一下，不用去皮把洗不掉的地方刮干净，保留生姜皮可以防止上火，红枣清洗干净
（2）洗好后生姜切成细丝，红枣用剪刀剪成细条，去掉枣核
（3）260克大米淘洗干净，控一下水分倒入锅中翻炒，先开中火把水分炒干
（4）接着倒入姜枣丝，转小火不停地炒炒炒
（5）炒到大米上色时，可以闻到浓郁的枣香味和米香味，继续炒
（6）最后炒至米粒变成焦黄色，生姜丝变得像干草一样就可以了，把生姜炒干容易存放不变质
盛出来放凉后再装进盒子里保存，每天冲一杯，暖胃又散寒
第三种：姜汁软糖
《食材明细》生姜1斤、糯米粉200克、红糖160克
（1）首先把1斤生姜刷洗干净，切成薄片，放进料理机加入适量清水打成汁
（2）然后倒入纱布里面过滤出细渣，只用生姜汁就可以
（3）接着用过滤出来的生姜汁来和面，碗中倒入200克糯米粉，200克生姜汁，搅拌均匀备用
（4）再准备160克红糖倒入锅里，加30克水开小火搅拌煮化，再多煮一会冒大泡泡即可
（5）趁热倒入糯米糊碗里，一边倒一边搅，搅至顺滑
（6）最后盖上保鲜膜，水开后中火蒸40分钟，蒸好后是凝固的状态，面板上撒一层炒熟的糯米粉，放上软糖裹满面粉，切成小块再撒上熟粉裹一下就可以食用了
