普通蛋糕和慕斯蛋糕有什么区别

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普通蛋糕和慕斯蛋糕有什么区别

普通蛋糕和慕斯蛋糕的区别在于主要原料不同，口感不同

普通蛋糕是以高筋面粉、糖、鸡蛋、油为主要原料制作的甜点，口感比较松软，比较轻盈，口感绵软。而慕斯蛋糕是以慕斯、糖、蛋白为主要原料，它的口味香甜，口感绵软淡雅，口感柔软细腻。