主料：孢子甘蓝450g、蒜1头(约60g)、洋葱1个(约150g) ，现在小编就来说说关于孢子甘蓝做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
孢子甘蓝做法
主料：孢子甘蓝450g、蒜1头(约60g)、洋葱1个(约150g)。
辅料：生抽2勺、黑胡椒粉1/2匙、盐适量。
清水里加一勺盐，放入孢子甘蓝浸泡15分钟。
洋葱切细丝，蒜切碎。
孢子甘蓝切去根部，再逐个切成两半。
大火热锅，锅里刷一层油。
摆入孢子甘蓝，注意将所有切面向下。小火煎10~15分钟。
用筷子个别翻起检查，切面呈焦黄色为佳。
将上色深的甘蓝翻起拨到锅边，上色浅的推到锅中央再煎5分钟。
待所有切面上色基本均匀，用锅铲把甘蓝拨到四周，中间露出锅底，倒入适量菜油，转大火，倒入洋葱丝和蒜碎。
快速翻炒几下，加入2勺生抽和1/2匙黑胡椒粉。
保持大火翻炒，至洋葱丝变软上色，按口味加入少许盐。
关火出锅，撒少许白芝麻。
