秋天是孤独的，是忘掉烦恼的季节。秋天是清高的，是寄托愁思的季节。秋天是浪漫的，到处飘香着沉甸甸的果实。秋天是萧瑟的，心底总有一丝惆怅和几许淡淡的忧伤。秋天也是温柔的，不冷不热，是锻炼和养胃的好时节。养好身体就先从喝汤开始吧！
制作时间: 60分钟
制作份量: 4-5人份
制作材料：
鸭肉……………………500克，
水发茶树菇……………120克，
无花果…………………20克，枸杞、姜片、葱花各少许
制作调料：
（盐、鸡粉各2克，料酒18毫升）
制作方法：
1.洗好的茶树菇切去老茎，切成段;鸭肉斩成小块。
2 .锅中注水烧开，倒入鸭块，搅散，加入料酒，煮沸，汆去血水，把鸭块捞出，沥干，待用。
3 .砂锅中注入适量清水烧开，倒入鸭块，加洗净的无花果、枸杞、姜片，放入茶树菇，淋入少许料酒，搅拌匀。
4 .盖上盖，用小火煮40分钟，至食材熟透。
5 .揭开盖，放入适量鸡粉、盐，用勺搅匀调味。
6 .将汤料盛出，装入汤碗中，撒上葱花即可。
美食小科普：
茶树菇有健脾养胃、清热平肝等功效，搭配鸭肉及具有开胃健脾、润肠助消化、清肺化痰的无花果一起煲汤，鲜美营养，非常适合春季食用。
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