在我看来，除了肥肉（不吃）、糖（不吃）、食用油（少量吃），其它所有的未经加工的自然食材均可纳入减肥餐。但“减肥餐”这个说法并不科学，只有你营养搭配得当，你才不会发胖，所以，我们在三餐中应该淡化“减肥”两个字，强调“营养”两个字，追求【营养餐】。
宝宝的减肥早餐：荠菜煎饺、玉米、西瓜、无糖酸奶、核桃、鸡蛋
一提起减肥吃什么，很多人就想到吃黄瓜西红柿冬瓜，若您也是这么想的，那么我觉得您的减肥之路仍然任重而道远呀，您还需要恶补营养学的作业。黄瓜、西红柿、冬瓜、西葫芦、丝瓜……这些属于超低热量的食材，它们，可以让我们吃得更多，摄入的热量却很少，这对于本来就饭量大的人来说，貌似是一个很划算的交易，但只吃它们，就能让我们在减肥之路上走的又快又稳吗？不见得哦。
首先，这些低热量的食材，大都营养素价值超低，吃了特别不经饿。我家女儿13岁，她非常喜欢西葫芦的清爽口感，却绝对不敢在午餐时吃西葫芦，为啥？吃了西葫芦超不过两个小时就饿得前胸贴后背。所以只要我一提起炒西葫芦，她就连连摆手，偶尔早餐午餐摄入的热量超标了，才会在晚餐给她炒西葫芦吃。您若一日三餐尽吃这些不经饿的东西，您偷吃零食的几率不仅会成倍增加，而且人也会感觉有气无力。
其次，人的胃会越撑越大、越吃越多食欲却越难以满足。减肥的朋友们大都走过节食的歪路，大都体验过少吃一两餐或一两顿不吃东西，第三餐再吃时，吃一点点食物就感觉吃撑了。同样，您今天吃一碗，意犹未尽，明天吃两碗，吃了还想吃，后天吃三碗，也不会觉得多。所以，食欲本来就旺、胃口本来就好的人（我就是这类人），特别不适合在三餐中分配大比例的热量给这些低热量食材。我们吃这类食材，最重要的目的是补水，绝不是满足食欲，否则，可能会让您的减肥之路更加曲折哟。
另外，减肥确实是要控制食物的总热量，也要控制碳水化合物的摄入量。一提起控制碳水化合物，大家都只想到要少吃主食。实际上，这些低热量的食材，虽然总热量不高，但它们的碳水化合物含量都很高。减肥，不仅仅是要把你摄入食物的总热量控制到跟你的基础代谢热量差不多，还要控制好三大营养素（碳水、蛋白质、脂肪）的比例：碳水占48％~55％、蛋白质占20％~30％、脂肪占15％~25％。把数值控制在这个比例内，减肥之路才能走得稳哦。
宝宝的减肥午餐：香菇菜包 南瓜 上海青 香肠
实际上，“减肥餐”这个叫法并不科学，只有你营养搭配得当，你才不会发胖，所以，您口中的“减肥餐”，其实就是营养学家所提倡的【营养餐】，我们要淡化“减肥”这两个字，强调“营养”二字。
作为饭量大、食欲旺的中年宝妈的代表，我一直在控制三餐，但在食材选择上，我并没有什么讲究，就是冰箱里有啥我就吃啥、超市里什么菜价格合算我就买什么菜，不存在只吃这样不吃那样的事。三餐要吃的食材，在吃之前会称重，然后输入app计算热量，查看一下三大营养素的比例，看看哪个数值偏高了，哪个数值偏低了，再调整食材的种类和重量，该减的减，该加的加，该换的换，力求把三大营养素的比例调整到相应的范围之内。
我家宝宝也在控制体重，体重也控制得很好，她除了西葫芦自己怕吃了饿得快而很少吃以外，其它所有食材都吃的。我买她吃的菜，要求就是“新鲜”和“应季”，在做菜的时候，会把高热量食材和低热量食材相互搭配在一起，这样既能为身体补充足够的水分、口感上还更加层次丰盛，食材多，营养素也就越丰富，对健康更有益。
宝宝的减肥餐：黑米粥、土豆、豌豆、彩椒猪肝
所以，就算减肥，香肠、五花肉、排骨、肥牛、肥羊……我们都可以吃，只不过它们的热量高、脂肪含量高，你吃了它们，就得控制其它食物的油脂含量，所以只要您既能控制得住您摄入食物的总热量，又能均衡三大营养素的比例，那就随便吃吧。但这些高脂肪食物太讨我们味蕾的喜欢，大多数人在它们面前都容易把持不住、失去理智，所以，若您的意志不够坚定，对自己的定力没有十足的自信，为了稳妥起见，可以先称重，计算热量，只把自己该吃的量摆在自己面前，绝对不要和大伙儿一起共餐。我家三个人吃饭，一直都是分餐吃。分餐对家里的妈妈们来说，真的太合适了，大多数家里做饭的那位都身宽体胖，就是因为要常常被迫吃家人的剩菜，可是，凭什么呀！凭什么他们不爱吃的东西他们可以不吃，而我们就因为懂得勤俭节约就要吃他们吃剩的？分餐吧，谁剩饭菜，一目了然，可以批斗、可以罚款，自己也不至于委屈巴巴吃剩菜还长膘。
减肥晚餐：小米粥、红薯、香肠、鸡毛菜
所以，减肥的您，知道怎么挑选食材了吗？别再上顿黄瓜下顿西红柿轮番吃了，减肥餐，其实就是营养餐，追求食材多样化才是正解呀。记住，除了肥肉（不吃）、糖（不吃）、食用油（少量吃），其它所有未经加工的自然食材我们都可以吃哟，大自然赐予我们的美好，人人都有权利分享呀。
我的减肥早餐：燕麦粥、杨梅、鸡蛋、花生
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