冬至已经过去一阵子了，我们当地的气温已经开始回暖，这几天都有20多度呢，不冷不热很舒服。但新一轮的冷空气又要来了，天气预报显示未来几天最低气温要到10多度一点，这在我们当地已经算是特别冷了，因为南北方不同，我们当地气候比较潮湿，空气里都是特别湿冷的，虽然只是10多度，但体感温度，一点也不比北方舒服呢，北方小伙伴过来都觉得冷的受不了。
所以，这天冷了，身体也得滋补起来，冷天可以多煲汤喝，滋补暖身又暖胃。尤其是那种寒冷的天气，回到家里饮一碗热汤，也是幸福感爆棚呢。这里跟大家分享一道冬至的滋补汤，冷天喝都特别合适，那就是：虫草花板栗煲乌鸡汤。
板栗和鸡肉简直是绝配的，不论是炖煮还是煲汤，都是非常美味的。这里还搭配了虫草花一起。不仅汤色诱人，营养更丰富了。选用的乌鸡来煲汤，对女性的滋补尤为好。乌鸡性味甘温，女性多吃能强筋健骨、活血调经。对虚劳、消瘦的人也是有很好的滋补作用的，身体体质好了，冷天才不会怕冷。冬至后这汤多喝，活血调经，女人别错过，每回炖一锅，一滴汤不剩，鲜香滋补，暖身又暖胃。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：乌鸡半只、板栗半斤、虫草花适量、盐少许调味。
1、新鲜的板栗去壳，泡在开水里脱皮。
2、在烧开的废水中煮一至两分钟，捞出,利用热胀冷缩的原理，很容易去除栗外壳。
3、乌鸡去皮洗干净斩件，锅里加水，将乌鸡块下锅焯水备用。（不去皮也可以，怕太油腻的也可以去皮）。
4、准备一个砂锅，将焯水好的乌鸡块和板栗一同放入砂锅内。加入适量的清水。
5、盖上盖子大火煮开转至小火煮90分钟。
6、虫草花不需要煮太长的时间，所以我们最后放。最后加入洗净的虫草花盖上盖子再煮个15分钟。然后下少许盐调味即可出锅。
出锅装盘，这样一道家常版的：虫草花板栗煲乌鸡汤就做好啦。加了虫草花一起煲的鸡汤，汤色如茶，味道鲜香，非常好喝又滋补。关键是做法还特别简单，冬天滋补暖身喝它最合适了。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、板栗去皮的方法有不少，大家可以根据自己觉得比较方便的方法来操作哦。
2、煲鸡汤，如果担心汤太油腻的话，可以将鸡皮剥掉，再煲汤，这样鸡汤就不会太油腻。
3、虫草花不需要煮太长时间，一般煮个10分钟左右味道就出来了，煮的时间太长了营养就流失了。
,
